helta

Gricia

RISOTTO AL SALMONE #apranzodainonni

Orecchiette fatte in casa con sugo di braciole, polpette e pancetta di maiale #apranzodainonni

Spaghetti noci e alici

Caserecce con datterini confit stracciatella, spek e granella di pistacchi...

Fregola Cozze e Vongole

Frittata soffice al forno con spinaci

Maria Antonietta

Tagliatelle zucca e radicchio

Spaghetti di zucchine e gamberetti

Risotto al nero di seppia

Vellutata di porri e patate

Lasagna radicchio, noci e provolone

La carbonara

Frittata di pasta

Giorgio di Cucino di Te

Una ricetta raffinata ed elegante, che sfrutta la magia della polvere d'uovo per rendere ancora più affascinante questo piatto. È una preparazione che richiede un po' di passaggi, ma è al tempo stesso facile e intuitiva, perfetta per una cena elegante, in cui si vuole stupire i nostri ospiti o la persona del cuore.

Penne al Pesto Genovese

Tortelli di patate

Orecchiette tricolore, crema di patata e stracchino, bottarga di muggine e scorza di limone

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

Spaghetti alla Chitarra con panna e pancetta

Spaghetti alla Rianata Trapanese.

Fregola risottata con fonduta di Parmigiano Reggiano, carciofi saltati e polvere d'uovo disidratato

Frittata con patate e spinaci

Tiziana Bianco

Un primo piatto della tradizione Sarda. Con pochi ingredienti porti a tavola un super piatto dai sapori unici e gustosi. In descrizione ti lascio ingredienti e il procedimento passo passo che ti consentirà di preparare questo semplice piatto che ti farà fare una grandissima figura a tavola.

Carbonara veloce

Tagliatelle cozze e asparagi

Carbibbi di Loeri

Risotto alla zucca

Chitarrine con farina di castagne

Risotto al parmigiano reggiano, spuma di mortadella e aceto balsamico!💖💖💖

Fregula sarda con carciofi e salsiccia fresca

lacheffapropone

Fregùla sarda con vongole, sasa al datterino giallo e fiori di zucca

Spaghetti rossi con crema al pecorino e guanciale

Linguine con crema di datterini, burrata e Parmigiano verde

Risotto di fichi e speck 

Tortelli d'erbetta

Pasta Mista con Piselli

Spaghetti di fine estate

Fregùla sarda con vongole, datterino giallo e fiori di zucca

Primi di mare Challenge

Sara

La fregula, è una pasta sarda, molto simile al cous cous ma più grossa e si ottiene mescolando acqua e semola e si sposa benissimo con i condimenti di pesce. La ricetta tipica sarda è la fregula con arselle ma oggi ho voluto provare a fare la fregula ai frutti di mare e del tonno scottato come guarnizione per stuzzicare un pó l'appetito.

Spaghetti integrali pomodorini e zucchine

Spaghetti alle vongole

Penne funghi e salsiccia

Fusilli in crema di zucchine

Maccheroni di patate al pesto di basilico e melanzane

Gnocchi di patate alla pugliese

Fregula ai frutti di mare

Frittata al forno con pomodorini e basilico

Lele

"Sa fregula" più comunemente ed erroneamente chiamata "fregola", è un tipo di pasta di semola tipica della Sardegna, ottenuta dal continuo sfregamento della semola inumidita con acqua salata in un recipiente di terracotta ( sa scivedda ). Disponendo di alcune gallinelle di mare ne ho ricavato questo piatto.

Spaghettoni con crema di cime di rapa, mousse di mozzarella di bufala, bottarga di tonno e peperoncino in fili

Ricette Primi Piatti - 1207

le migliori ricette di Primi (1207)🍳

Fregola risottata con fonduta di Parmigiano Reggiano, carciofi saltati e polvere d'uovo disidratato

Fregula ai frutti di mare

Fregula con filetti e brodo di gallinella

Fregula sarda con carciofi e salsiccia fresca

Fregùla sarda con vongole, datterino giallo e fiori di zucca

Frittata al forno con pomodorini e basilico

Frittata con patate e spinaci

Frittata di asparagi

Frittata di pasta

Frittata di pasta

Frittata di zucchine

Frittata soffice al forno con spinaci