Drago

Gnudi di Patate con Salsa di Parmigiano

Pasta e ceci

Fettuccine al sugo di melanzana

Farro decorticato con cozze e scampetti

Tagliatelle con funghi, trito ai funghi, guanciale e castagne profumate al rosmarino

Tortelloni ai funghi porcini con guanciale, castagne profumate al rosmarino e funghi porcini

Gnocchi di semola fatti in casa con crema al formaggio e salmone

Gessica Bonacina

Gli gnocchi di riso sono una preparazione tipica della cucina cinese, hanno una forma oblunga e sono preparati con acqua e farina di riso, mescolata con farina 00. Perfetti con ogni tipo di condimento specialmente se a base di pesce come frutti di mare o gamberi e gamberetti. Per questa versione ho scelto però un condimento vegetariano a base di verdure saltate, insaporite con lo zenzero candito.
Questo delizioso primo piatto è ideale per una cena a tema, o etnica, con gli amici.

Gnocchetti allo zafferano, Salsiccia, Fondutina di parmigiano reggiano 24 mesi e acqua al zafferano

Risotto con gambero rosso 🦐

Risotto contadino

Pasta al sugo di Porri e Pancetta

Spaghetti alla vongole

Spaghetti ai ricci di mare

Gnocchi di riso con verdure saltate

Gli gnocchi di patate viola si preparano come i più tradizionali gnocchi di patate a pasta gialla o bianca.
Il risultato è un piatto colorato, dal gusto delicato e particolare, dato appunto dalla patata viola la cui caratteristica, colore a parte, è il suo sapore dolciastro che ricorda la castagna con un retrogusto di nocciola.
Questi gnocchi ho deciso di abbinarli ad una fonduta di taleggio, che con il suo sapore prevalentemente dolce e poco acidulo, non va a coprire quello della patata.

Ravioli al brasato Fini con ragu alla bolognese

Cous Cous autunnale

Lasagna al pesto pancetta e scamorza affumicata

Lasagna con crema di zucca, speck e noci

Penne Gluten Free al pesce spada e aromi con pinoli

Orecchiette con crema di pomodorini, Gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR, basilico, salsiccia e pomodorini confit

Gnocchi di patate viola con fonduta di taleggio e noci

Regione che vai, tradizione che trovi

Elvira

Rigatoni al forno light

Pasta "Melanzicciata"

Pasta al forno funghi provola e salsiccia

Linguine alla puttanesca

Scialatielli al limone con zucchine e gamberi argentini

Gambero rosa pistacchio mascarpone e mousse finocchietto selvatico

Gnocchi di ricotta

ViaggiandoMangiando

Gnocchi senza patate di friarielli senza glilutine alla salsiccia

Spaghetti alle noci

Spaghetti alle vongole

Carbonara di zucchine

Risotto in fricassea

Ravioli di merluzzo con pomodorini e basilico

Risotto zafferano salsiccia caffè

Gnocchi di friarielli

Lo zafferano è una delle spezie che più adoro in cucina! Colorato, profumato e dal gusto intenso riesce a dare quel tocco in più ad ogni piatto!
Cosa c’è di meglio che utilizzare lo zafferano in un piatto di gnocchi, meglio ancora se fatti in casa. In questa ricetta ho voluto prepararli senza patate, in una gustosa variante con la ricotta di bufala; il risultato sono delle morbide e appetitose pepite, che ho accompagnato con un semplice sugo di pomodoro

Linguina trafilata, crema di cozze e curcuma, crumble di pane aromatizzato 'nduja

Orecchiette alla Crema di Broccoli e Burrata con Salsiccia alla Birra

La mia tradizione

Cavolo, che buono sto risotto.

Da nord a sud

Cremosità avvolgente

Gnocchi di ricotta allo zafferano

lacucinadipeppo

Esplosione di gusto per questi gnocchi di patate avvolti dal pesto di cavolo nero e da una spolverata di speck fatto sudare in padella

Spaghetti con triglia

Rigatoni e melanzane

Matriciana a modo mio

Pasta rucola e gamberi

Ragù di ricciola e salicornia

Pasta e crema di melenzane

Gnocchi di patate pesto di cavolo nero e speck

Il Club delle Amiche

Gli gnocchi alla ricotta si preparano in pochissimi minuti e con la loro morbidezza e consistenza accolgono ogni tipo di condimento o sugo

Orecchiette piccanti agli spinaci con guanciale

Tagliolini alla Marsigliese a modo mio

Zuppa medievale di ceci e castagne.

Pasta con sugo dí triglie

Riso con pomodorini e ceci

Paccheri con porcini, baccalà e datterini piastrati

Ipastrocchidigio

Pasta e Piselli

RISOTTO CREMOSO AGLI SPINACI

Carbonara Siciliana

Penne pollo e piselli

Pasta alla carbonara

Cous cous alle verdurine

Gnocchi di castagne con broccoli e fonduta di toma

Rigatoni Seppie e piselli

FUSILLI DI ORZO ALLA CREMA DI ZUCCA E TOPINAMBUR 🧡

Caserecci con pesto di Bruscandoli e guanciale croccante

Farfalle con gamberetti, asparagi e zafferano.

Gigli alla crema di fave con pancetta al pepe nero

Tortiglioni in crema di zucchine

Gnocchi di semola fatti in casa con pomodoro e basilico

Elena

Conchiglioni del Sottobosco

Risotto con salvia porri e zenzero!

Chitarrina stracchino, pesto di pistacchi e speck

Gnocchi zucca, arance e cannella

Sartù di riso

Linguine polpo e cavolo

Gnocchi di cavolfiore al forno, stracchino e pomodorini

Gli gnocchi di ceci al pomodoro sono perfetti per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana, perchè prepararti senza uova e con solo due ingredienti. Ti basterà impastare la farina con i ceci frullati ed il gioco è fatto!  Questi deliziosi gnocchi sono l’ideale se si ha poco tempo per cucinare, ma non si vuole rinunciare ad un piatto gustoso e saporito. Per il condimento ho scelto un semplicissimo sugo di pomodoro, ma tu puoi decidere di insaporirli con quello che preferisci.

Ricette Primi Piatti - 1207

le migliori ricette di Primi (1207)🍳

Gnocchi di castagne con broccoli e fonduta di toma

Gnocchi di cavolfiore al forno, stracchino e pomodorini

Gnocchi di ceci al pomodoro

Gnocchi di friarielli

Gnocchi di patate pesto di cavolo nero e speck

Gnocchi di patate viola con fonduta di taleggio e noci

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta allo zafferano

Gnocchi di riso con verdure saltate

Gnocchi di semola fatti in casa con crema al formaggio e salmone

Gnocchi di semola fatti in casa con pomodoro e basilico