Ricetta Orecchiette con pomodorini, porro e salsiccia di unaforchettadigitale

371

Primi

Orecchiette con pomodorini, porro e salsiccia

40m
Facile

Ingredienti

2

Porzione

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Orecchiette con pomodorini, porro e salsiccia

1 di 5

🌀Tagliare via la base del porro dove sono presenti le radici, poi tagliare via anche la parte alta con le foglie. Affettarlo a rondelle e sciacquarlo sotto l’acqua corrente aiutandosi con una scolapasta. Tenere da parte.

2 di 5

🌀Privare la salsiccia del budello e sbriciolarla, poi scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente e rosolavi la salsiccia per un paio di minuti.

3 di 5

🌀Tagliare i pomodorini in 4 metà ciascuno , soffriggere 2 cucchiai di sedano, carota e cipolla tritati in una padella antiaderente e versarvi i pomodorini e i porri tenuti da parte.

4 di 5

🌀Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, salare e lasciar cuocere fino a che non si sarà formato un sughetto e i porri non si saranno ammorbiditi. A questo punto aggiungere la salsiccia al sugo.

5 di 5

🌀Cuocere le orecchiette, scolarle e trasferirle in padella con il sugo. Amalgamare per 2 minuti circa, impiattare e servire.

Commenti (0)