Ketty Bonomo

Gli gnudi alle ortiche, un piccolo gioiello della tradizione culinaria toscana, racchiudono in sé la semplicità degli ingredienti e la ricchezza dei sapori che la nostra terra sa offrire.
Questo piatto, nato dalla saggezza contadina di non sprecare nulla, celebra un’erba spontanea spesso sottovalutata: l’ortica.

Paccheri con crema di zucchine, stracciatella e Salmone Selvaggio

Lasagne al Pesto Senza Glutine

Malloreddus salmone e broccoli con salsa di soia e burro al pepe di Sichuan

Sedanini rigati di Tumminia

Penne con carciofi speck e zafferano

Bavette con crema di peperoni e burrata

Gnudi alla ortiche

helta

Cuoricini di pasta fresca homemade con aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e gamberi

Ribollita toscana

Mezze maniche al radicchio tardivo e fonduta al gorgonzola

Risotto cozze, vongole e bisque di gamberi

Paccheri con pistacchio, burrata e melanzane fritte

Tonnarelli all’uovo con crema di piselli, gamberoni, limone e menta croccante 🦐

Gnocchi gamberetti e zafferano

Gessica Bonacina

Gli gnocchi di zucca sono un classico primo piatto autunnale, morbidi e saporiti, perfetti per un pranzo o una cena, anche dell’ultimo minuto, ti basterà prepararli qualche giorno prima, surgelarli e cuocerli all’occorrenza.

Trofie Zucca Gorgonzola e Speck

Fusilli con verdure

Gnocchi di zucca con farina di riso

Risotto mantecato con San Pasquale, Gorgonzola e cipolla secca

Il pasticcio

Cavatelli seppie e piselli

Gnocchi di zucca con robiola e noci

Le cosine della cuoca (Evy)

Voglia di gnocchi ma niente patate in casa? Provate questi di zucchine. Conditeli come più vi piace, sono ottimi in tutte le salse! A differenza dei classici gnocchi di patate, che come salgono a galla vuol dire che sono pronti, questi gnocchi di zucchine hanno un tempo di cottura più lungo: Circa 7/8 minuti.

Sedani con pesto alla genovese e salmone affumicato

Tortino di Paté di Fegato di Vitello in Pasta Fillo

Cinque buchi al ragù siciliano

Spaghettoni artigianali in crema di parmigiano, salmone affumicato e granella di pistacchio

Spaghetti al Teff gluten free con vongole e zucchine

Spaghetti alla Nerano rivisitati

Gnocchi di zucchine

Cucina con Vivi

Questo piatto è stato un esperimento per creare degli Gnocchi leggeri, gustosi e senza Glutine! Sono sempre alla ricerca di ricette senza Glutine ricche di gusto e adatte a chiunque vuole avvicinarsi ad uno stile di vita Sano!

Orecchiette in crema di patate, fagiolini e zafferano

Risotto cacio pepe cozze vin cotto di fichi

La pasta della felicità

Spaghetti melanzane pinoli tostati e pecorino

Tonnarello al nero di seppia e gamberi

Paccheri al profumo di Sicilia

Gnocchi Farina di Teff e Carote con crema di Peperoni e Tonno!

Altro giro altri gnocchi! Questa volta di zucca e patate, conditi con un sugo di radicchio e noci, resi cremosi dall’aggiunta di un po’ di panna da cucina. Potete ometterla se non la amate, oppure sostituirla con mascarpone.

Caffè Ricci

Pasta con pesto di pomodorini secchi e ricotta

Pasta patate e provola

Busiate al ragù di polpo

Gnocchi di patate con zucchine, pomodori secchi e crema di parmigiano

Cacio e pepe😍

Gnocchi di zucca e patate con radicchio e noci

Evelyn Donatella

Questo piatto é molto semplice e di facile preparazione, non sono necessarie particolari abilità. È una variante dello gnocco classico, senza uovo, per far amare la zucca anche ai bambini.

Fagioli neri con salsicce

Pasta e fagioli alla calabrese

Zemin di ceci decorticati

Rocco cheff

Risotto allo zafferano e asparagi selvatici

Pasta e fagioli a modo mio!

Gnocchi integrali di zucca al burro e salvia

Fusilli lunghi con ceci e zucca

Timballo di riso alla zucca e mozzarella

SPAGHETTI ALLA NERANO

Lasagna

Caserecce vegetariane

PASTA E FAGIOLI 🫘

Gnocco pomodorini frullati e speck

100 gr di spinaci freschi
2 uova
150 gr di farina 00
40 ml di acqua
1/2 cucchiaino di sale
Noce moscata
Per il condimento:
100 gr di pancetta a cubetti
30 gr di burro

Pasta calamari e zucchine

Spaghetti con crema di melanzane e pomodorini

Straccetti di pollo allo zafferano con funghi

Couscous con lenticchie, gamberetti e carote

GNOCCHI VERDI CON BURRO E PANCETTA 😊

Francesco

Una bomba golosa con pochi ingredienti..siete pronti a scoprirla?

Mezzi rigatoni con ciliegino e melanzane

Spaghetti

Penne con melanzane, spada e pomodorini

Risotto Mojito

Spaghetti vongole e fiori di zucca

Spaghetti al tonno

Gnocchi Nduja e stracciatella

Giorgia’s Bakery

Gli gnocchi filanti con crema di zucca, porcini e pancetta sono un piatto ricco e gustoso, perfetto per le serate autunnali. Questo primo combina la dolcezza della zucca con il sapore terroso dei funghi porcini e la croccantezza sapida della pancetta. A completare il tutto, vi è una colata indulgente di scamorza che rende il piatto filante e irresistibile. È un piatto perfetto per una cena con amici o per un pranzo della domenica in famiglia, quando si ha voglia di un comfort food che soddisfi tutti i palati. Consigliamo di abbinarlo con un vino bianco strutturato come un Fiano di Avellino, oppure con una bock scura per esaltarne i toni affumicati.

Paccheri in salsa di pomodoro confit, funghi porcini e cozze

Spaghetti con moscardini

Gnocchetti con salsiccia e gorgonzola

Taglierini alla nocciola e tartufo 😍

Pasta cinque buchi con broccoletti, salsiccia siciliana sbriciolata, condita con caciocavallo, pinoli, uva passa e crema di broccoletti

Risotto alle nocciole e gelée di limone 😍

Gnocchi Filanti con Crema di Zucca, Porcini e Pancetta

Manu1987

Un primo piatto delizioso e cremoso dove la dolcezza della zucca si intreccia con la cremosità e il sapore deciso del taleggio

Ricette Primi Piatti - 1167

le migliori ricette di Primi (1167)🍳