FrollaFlora

Rivisitazione dell’amatriciana in chiave gourmet

Linguine all’astice di Animaincucina

Tagliatelline al Montepulciano su crema di gorgonzola e crumble croccante di prosciutto crudo e noci

L’italia a tavola

Lasagna zucca salsiccia e  scamorza 😋😋

Tagliolini al pesto di carote

Ragù di cotechino

Fusillone Pk Giordano con amatriciana rivisitata con fonduta al pecorino

Back to Office Challenge

Elvira

"Carbonara di cozze"

SPAGHETTI CON LE UOVA DI TROTA SALMONATA E OLIVE NERE

Pasta al forno

Risotto alle arselle

GNOCCHI ALLA FIORETTA

Pasta fresca all'uovo ( ravioli di ricotta)

Garganelli al sugo

Zucchine Light Challenge

Germano Scaramozzi

La zucchina Scapece è una tipica ricetta napoletana. La zucchina è tagliata a rondelle, frutta ed emulsionata con un po' di aceto, questa meraviglia viene usata da me per condire la pasta. In uscita tartare e stracciatella... Una bontà

CREMA DI CAVOLFIORE E NOCE MOSCATA

Amatriciana

Orecchiette alle Cime di Rapa al Forno Senza Glutine

La Puttanesca.

Spaghetti al pomodoro fresco con granella

Plin Piemontesi

Fusilloni con Crema di Zucchina Scapece, tartare di gambero rosa e crema di stracciatella.

Francesco

Con pochi ingredienti e in 10 minuti..vi svolto la cena

Orecchiette Zozze

Un bosco di sapori

Mezze penne zucca e cavolo nero

Spaghetti quadrati al lime, menta, fiori di zucca e bottarga

Spaghetti cacio e pepe

Linguine con bottarga e limone.

Fusilli Salvacena

Luca Terralavoro

Cappellacci ai gamberoni

Pici all'aglione in crosta

Spaghetti con porcini, formaggio di capra e pepe rosa.

Tonda classica

Carbonara

Risotto con Funghi Porcini,salsiccia e zucchine

Fusillone piccante ai friarielli e pane croccante

mfvbaljet

Ho trovato un tipo di cavolfiore particolare (vedete la foto). Ho fatto una cosa semplicissima, però bella.

Risotto con porcini e cavolo viola

Spaghettoni gluten free cremosi con noci, speck e pecorino romano

Risotto tostato con salsa di mirtillo e crema di provolone piccante

Pasta con crema di peperoni e salsiccia

Ditalini integrati con carciofi e piselli

Lasagna con spinaci, salsiccia e funghi

Fussili con cavolfiore verde

Massimo

I garganelli all'uovo con salmone selvaggio, panna e zucchine fritte sono un'esplosione di sapori e consistenze. La pasta fresca e porosa accoglie un cremoso abbraccio di panna e salmone selvaggio, dal gusto intenso e delicato. Le zucchine fritte, croccanti e dorate, aggiungono una nota irresistibile e un tocco di colore. Un piatto gourmet, raffinato e appagante, perfetto per sorprendere e deliziare il palato con la sua armonia unica.

Lasagna broccoli e ceci

Gnocchi ripieni di Asiago Dop e funghi porcini con carciofi, funghi e nocciole

Tagliatelle alla montanara

Gnocchi crema di radicchio, fonduta di gorgonzola e croccante di rigatino

Risotto zafferano e gorgonzola

Orzotto cremoso con melanzane e paprika

Garganelli con salmone selvaggio, panna e guarnizione di zucchine fritte,

Gessica Bonacina

I fusilloni con crema di piselli, stracciatella e speck sono un primo piatto delizioso e colorato dove la dolcezza dei piselli si incontra con la sapidità avvolgente dello speck e il tutto è reso ancora più cremoso dall’aggiunta della stracciatella.  La ricetta dei fusilloni è semplice e anche veloce, ed il condimento si prepara mentre cuoce la pasta, quindi è una preparazione molto comoda in cui puoi ottimizzare tranquillamente i tempi.

Penne Gluten Free al pesce spada e aromi con pinoli

Orecchiette con crema di pomodorini, Gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR, basilico, salsiccia e pomodorini confit

Gnocchi di cavolfiore e broccoletti

Gnocchi con crema di zucca, stick di guanciale croccante, pecorino e noci

Trofie con crema di patate, funghi misti, stick di guanciale croccante e nocciole

Spaghettoni con moscardini

Fusilloni con crema di piselli, stracciatella e speck

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici oggi vi propongo un primo piatto davvero eccezionale che racchiude gusti e sapori eccezionali. Partiamo subito con la ricetta.

Pasta ,crema di patate e frutti di mare

Gnocchi con Fiori di Zucca e Speck

RISOTTO ALLA ZUCCHINA MANTECATO CON PESTO DI RUCOLA E OLIO ALL’ARANCIA 

BAVETTE (o Linguine) CON CREMA DI CIPOLLE, TONNO E FORMAGGIO SPALMABILE.

Risotto Carnaroli FALASCO con crema di zucca e gorgonzola Dop, nocciola tostata Igp, fava di cacao

Tagliatelle funghi e norcia

Fusilloni con crema di provolone Norcia e peperone crusco

Carolina Di Gregorio

Linguine zucchine e gamberi

Pesto alla siciliana

Chitarra con pesto di pistacchi e salmone affumicato

Linguine al pesto di rucola con burrata e salsa di ciliegino e datterini gialli.

Ricette Primi Piatti - 1169

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