STEP 1

Si inizia facendo cuocere 300 g di broccoli in cimette puliti in una pentola colma di acqua leggermente salata in ebollizione, fino a quando saranno teneri(per controllare la cottura, pungere il gambo con uno stecchino, se li trapassa facilmente, sono cotti).

STEP 2

Scola i broccoli e tienili un momento da parte.

STEP 3

Poi si taglia a metà 8 pomodorini e si preparano anche gki altri ingredienti come gamberi e salsa di pomodoro, tenendoli da parte pronti all'uso.

STEP 4

Poi mettiamo a scaldare un generoso filo di olio di oliva in una padella posta su fuoco vivace e quando l’olio sarà caldo metti a rosolare mezza cipolla bianca tritata e 2 spicchi di aglio sbucciati, facendo attenzione a non bruciarli.

STEP 5

Nel frattempo mettiamo a cuocere 200 g di tagliatelle in una pentola colma di acqua leggermente salata in ebollizione per il tempo necessario( se fresche di regola 6/7 minuti, ma controllate, oppure quello indicato nella confezione).

STEP 6

Poi dopo qualche minuto uniamo i broccoli e i pomodorini nella padella, quindi lascia cuocere il tutto per 10 minuti, aggiustando di sale e pepe e un mestolino di acqua di cottura.

STEP 7

Aggiungi a questo punto in padella anche 200 g di gamberi sgusciati e puliti e lascia cuocere il tutto per altri 5 minuti.

STEP 8

Poi non appena saranno quasi cotte le tagliatelle ( 1 minuto prima), scolalarle e condirle nella padella assieme al mix di broccoletti e gamberi.

STEP 9

Le tue tagliatelle gluten free gamberi e broccoli sono pronte per essere servite in tavola.Buon appetito!