Paste Fredde Challenge

Musicaperilpalato

Spaghetti con burrata, gamberi crudi e tartufo

Involtini di verza stufati

Farfalle peperoni e feta

Spaghetti alla bottarga con pangrattato aromatizzato alla colatura di alici

Cestini di purè ripieni con cacciatorino ed Eddamer a cubetti

Mini canederli con speck

Fusilli con pesto di limoni

Giorgio di Cucino di Te

Il Nord Italia è famoso per la sua produzione di asparagi bianchi, eccellenza locale di tanti piccoli paesi. Io ho usato quelli di Cantello, in provincia di Varese, ma tu puoi usare quelli che trovi e desideri. Se non li trovi, non scoraggiarti: la ricetta viene bene anche con i classici asparagi verdi.

Calamarata con zucchine, pesce spada e pomodorini

Spaghetti gluten free Porri e Pinoli

Lasagne con salsa di pomodorini, zucchine e mozzarella

Gnocchi di patate ai funghi champignon

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Ravioli di grano saraceno con ripieno di fontina e speck su crema di ricotta e Valle Latteria

Fusilli napoletani al pesto di asparagi bianchi e caprino

Crema ai funghi

Pasta con erba salvia e nocciole

Risotto castagne e salsiccia

Trofie con crema di zucca al rosmarino e salsiccia🍂

Trofie pomodorini,  pancetta e olive nere.

Mezze maniche peperoni e datterini gialli e rossi

Fusilli o Farfalle ricotta fresca e tonno

Dolci che Passione Gluten Free

I fusilli con crema di ceci e pancetta sono un primo piatto cremoso e ricco di gusto. I ceci cotti vengono frullati con sale, formaggio grattugiato e la loro acqua di cottura, creando una vellutata delicata e avvolgente. A contrasto, la pancetta affumicata rosolata con un filo di olio extravergine d’oliva aggiunge croccantezza e sapore. Una ricetta semplice che rende gli ortaggi irresistibili, perfetta anche per i bambini e preparata con ingredienti senza glutine.

Fregola con zucchine gamberetti rucola e pachino

Spaghettoni cremosissimi ai crostacei 😋

Risotto alle pesche con riduzione di vino e capocollo di Martina.

Tagliatelle cremose con salsiccia e funghi

Penne e funghi

Troccoli con cozze e pomodorini 🦪

Fusilli con Crema di Ceci e Pancetta Senza Glutine

helta

Riso aromatico croccante

Risotto mimosa alla crema di zucchine

Riso con zucca e funghi champignon

Riso Venere con Zucchine e Gamberi

Risotto crema di Scampi 🍤 #NataleAltaCucina

Risotto ai carciofi con fonduta di parmigiano

Fusilli con crema di zucca, piselli e prosciutto cotto

Francesco

Pochi ingredienti per un piatto super fresco e golosissimo

Risotto gamberi e zucchine🦐

Vellutata di zucca e funghi

Risotto blu

Ziti alla Bonci

Fusilli lunghi con salsiccia e rucola😋

SPAGHETTONI CON LA BOTTARGA

Fusilli Golosi

Marco

Zucchine in crema così la mangiano anche i più piccoli 😉

TROFIE CON ZUCCHINE IN DOPPIA CONSISTENZA E CACIORICOTTA

Rigatoni al pesto di pomodori secchi, zucchine croccanti e noci

Tagliolini all'uovo sfiziosi

Linguine green

Spaghetti ubriachi

Pizza day 🍕

Fusilli in crema di zucchine e guanciale

Lele

Ogni volta che torno a Bologna, città che amo, mi sorprendo a ritrovare ricette che spesso dimentico. Il ragù di prosciutto è una di quelle ricette della tradizione felsinea che non possono passare inosservate. Anche se pensare che una lunga cottura del prosciutto crudo sia un'eresia in realtà non lo è, e nonostante possa sprigionare in cottura tutta la sua sapidità, il latte lo renderà gustoso in maniera perfetta!!!

Lasagne ripiene di Pollo al Curry

Gnocchi con Fiori di Zucca e Speck

Gnocchi all'Amatriciana

Risotto Nduja e Burrata

Riccioli con Carciofi, Guanciale, Pecorino e Mentuccia

Lasagne con dentro la Parmigiana di Melanzane

Fusilli bucati al ragù di prosciutto alla bolognese

Giorgia

L’autunno richiama la zucca e questa è una ricetta per i piu golosi!

Timballo di riso

Spaghetti con verdure saltate, crema di parmigiano e tarallo 

GNOCCHI VONGOLE, PORCINI E BOTTARGA

Paccheri all' astice 🦞

Rotolini di crêpes con besciamella allo zafferano 

Riso Nero e Gamberetti

Fusilli con crema di zucca e speck croccante

Primi di mare Challenge

Elvira

Risotto cime di rapa, crumble di pane aromatizzato alle acciughe e stracciatella di burrata

Risotto alla zucca rossa con parmigiano  e speck croccanti

Risotto carnaroli al radicchio di Treviso e cremoso al parmigiano

Zuppa di cipolle alla francese (soupe a l'oignon)

Pasta boscaiola

Rigatoni con crema di zucchine, basilico e burrata

Fusilli bucati mare e monti

Gessica Bonacina

Qui la consistenza burrosa dell’avocado avvolge come un abbraccio la pasta. Il tuorlo sbriciolato, oltre a dare colore al piatto, aggiunge una nota di sapore leggermente pungente e dal retrogusto terroso.  I fusilli con crema di avocado e tuorlo sbriciolato sono un primo piatto vegetariano, leggero e genuino, perfetti per un pranzo veloce o una cena tra amici.

Ricette Primi Piatti - 1168

le migliori ricette di Primi (1168)🍳