Tagliatelle pachino e pesce spada
Tagliatelle pachino e pesce spada
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Saleq.b.
Bottargaq.b.
Pepeq.b.
Olioq.b.
Aglioq.b.
Peperoncinoq.b.
Prezzemoloq.b.
Pesce spada2 fette
Pomodoro pachino300 g
Procedimento
STEP 1
In una padella antiaderente versa un giro di olio abbondante e soffriggi aglio e peperoncino.
STEP 2
Sciacqua i pomodorini e dividili a metà e saltali in padella.
STEP 3
Taglia a dadolini il pesce spada e tuffalo in padella.
STEP 4
Condisci con sale pepe.
STEP 5
Lessa la pasta e saltala per gli ultimi minuti in padella.
STEP 6
Impiatta con abbondante prezzemolo e bottarga
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ChefMaro
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Mi chiamo Gianmarco e ho una passione per il buon cibo e la cucina homemade. Il mio cavallo di battaglia è l’organizzazione di cene/pranzi per i miei amici con particolare attenzione a Mise en place & impiattamento. #cucinoio
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