Kurt

Tubetti Integrali con Piselli

Un risotto ai broccoli ...

Porridge zucca e zafferano

Linguine

Ravioli al pistacchio rivisitati

Risotto con crema di zucchine, pomodorini confit e zucchine con pan grattato in friggitrice ad aria

Bucatini alle sarde

La cucina secondo La Biffi

Nonostante venga gustata tutto l’anno, la pasta con le sarde è uno dei piatti tipici della Festa di San Giuseppe.

Vellutata di verdure miste

Bucatini aglio, olio e peperoncino con acciughe, finocchietto selvatico e taralli

Troccoli alla curcuma e scampi

Orecchiette aglio, olio e peperoncino con broccoli, pomodorini e pancetta

Pasta Aglio Olio e Peperoncino

Lasagnetta con zucca salsiccia e scamorza

Bucatini con le Sarde

vins

Tre Cereali Integrali alla crema di barbabietola con pistacchi e gorgonzola

Pasta e Patate con Provola

Crepes in brodo senza glutine

Risotto zucca e salsiccia mantecato al taleggio

Mezze maniche, zucca moscata, crumble di pancetta tesa

Gnocchi in crema di piselli e pesce

Bucatini con datterini gialli, ricotta e pinoli

laura

Primo piatto della tradizione culinaria romana

Carbonara

Spaghetti al sugo di olive

GNOCCHI DI RICOTTA ALLA PARMIGIANA🍆

CAVOLO CHE SCOPERTA!

Paccheri in bisque di gamberi rossi con trito di gamberi crudi e fili di lardo di Colonnata

Linguine nero di seppia alla marinara e pesto di basilico..

Bucatini all'arrabiata

Mamy.chef75

Una cacio e pepe rivisitata con il pecorino pugliese, la dolcezza dei fichi e la riduzione di vino primitivo. Avvolgente e strepitosa che vi conquisterà 😋

Tripudio al limone...linguine al limone, alici del cantabrico,  uova di lompo e maggiorana

Spaghetti Burro e Acciughe con scorza di limone e uova di lompo.

Gnocchi con speck,gorgonzola e noci

PASTA AL FORNO VERTICALE

Casarecce con Carciofi

Paccheri con spada, melanzane e ciliegino

Cacio e pepe alla pugliese

Ricciesfizi

Nata tra i pascoli dell’Agro Romano, la cacio e pepe era il pasto prediletto dei pastori. Ingredienti poveri e durevoli: pasta secca, pecorino stagionato e pepe nero , erano facilmente trasportabili durante le lunghe transumanze. Un piatto sostanzioso e calorico, capace di sostenere il duro lavoro nei campi.
Il segreto? Niente panna , solo l’acqua di cottura e una mantecatura veloce e decisa. Un equilibrio delicato tra temperatura e tempo, che distingue un piatto mediocre da uno memorabile.

I tortelloni

Risotto allo zafferano,polvere di funghi e nocciole tostate

Risotto con finocchi

Ragù vegetale

Risotto zucca e brie

Insalata di riso ricetta esotica

Cacio e Pepe

dor@yakim00nd

Semplice ma allo stesso tempo complesso. Uno di quei “confort food ” che con pochi ingredienti e qualche accortezza in più da vita ad un piatto cremoso e gustoso

Pasta patate 🥔 e provola

Pasta zucca e guanciale

Risotto zucca e mele

Conchiglie tonno e pomodoro

Scialatelli

Gnocchetti con crema di peperoni e salsiccia

BURRO & PARMIGIANO

Con il termine Tenerumi noi siciliani indichiamo le foglie delle zucchine in particolare della Cucurbitacea, nota come: “zucchina lunga” o “zucca serpente di Sicilia” una speciale zucchina stretta, lunga e molto tenera che si mangia prevalentemente lessata, molto apprezzata per le sue qualità rinfrescanti e diuretiche. La mia variante ha sostituito gli spaghetti spezzati con pasta di grani antichi siciliani e aggiunta di zafferano.

Fusilli con orata, piselli e broccoli

Sformato di Patate e Gamberi con Riso Basmati

Spaghetti al nero di seppia con stracciatella e uova di salmone

Orecchiette al Primitivo di Manduria con vongole, datterini e rucola

Gnocchi al pesto

Spaghetti alle noci

Busiate ai tenerumi

Alexandra

Risotto acquerello ai carciofi briciole di taralli ai pomodori secchi e burrata

Risotto fave e pecorino

Pasta con crema di carciofi e speck

Spaghetti all'assassina

Tagliatelle pesto di rucola e salmone

Spaghetti con gamberi e pomodorini

Buckwheat Nero con home-made mayo sauce

Risotto ai piselli, crudo croccante e provolone dolce

Risotto alla nocciola di Giffoni e mascarpone lombardo

Risotto allo zafferano, croccante di sbriciolona toscana e fonduta di zafferano

Risotto allo zafferano e fonduta di taleggio

Pestacchio 🌿

Pizza fatta in casa

Cacio e pepe

Anna

Kayu con shiitake, zucca e pollo

Un nido di bontà: i miei spaghetti alla carbonara

Spaghetti al finto pesto

Pastina Al formaggino al brodo

'A REGINA

Spaghettone con crema di zucchine e tofu croccante

Bucatini cremosi al mandarino....

Pronti, pasta, via!

Elvira

Buon pomeriggio,

Oggi ho preparato un piatto veloce è saporito e gustoso.

3 semplici ingredienti pepe nero,formaggio pecorino romano e in fine la pasta.

Io ho usato i bucati ed ho creato una crema che si amalgama con la pasta e il pepe che darà sapore.

Buon Appetito!

Ricette Primi Piatti - 1166

le migliori ricette di Primi (1166)🍳