STEP 1

Prendere una padella e scaldarci 2 cucchiai di olio.

STEP 2

Aggiungete le vongole precedentemente spurgate e fatele cuocere a fiamma alta per qualche Appena aperte scolatele e tenetele da parte.

STEP 3

Il sughetto formato filtratelo a maglie strette e tenetelo da parte.

STEP 4

Successivamente prendete una padella, versate 4 cucchiai di olio e 2 agli ( a me piace tritarli e lasciarli nel condomento), fatte soffriggere e poi aggiungete la scorza di limone grattugiata e il liquido precedentemente filtrato delle vongole.

STEP 5

Aggiungete il peperoncino tritato ( secondo il vs.piacere), un goccio di olio peperoncino ( noi usiamo quello di nostra produzione) mescolate e fatte cuocere qualche minuto.

STEP 6

Aggiungete infine i pomodorini tagliati, un pizzico di prezzemolo tritato e fatte cuocere per qualche minuto poi spengete.

STEP 7

Nel frattempo avete messo l'acqua per la pasta a bollire, cuocete le tagliatelle e ancora al dente trasferitele nella padella con vongole e sughetto, accendete il fuoco tenendolo basso e fatte terminare la cottura delle tagliatelle girando ogni tanto.

STEP 8

Poi servite calde con ulteriore aggiunta di prezzemolo!