Magno

Raviolo aperto con verdure e crema di formaggio

Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodori secchi.

Paccheri Polpo e Patate

Paccheri di gragnano con guanciale croccante, crema di friarielli e burrata

Seppia in erba cipollina

Orecchiette alle cime di rapa

Cous Cous freddo con pesto di fagiolini

Samantha Puleo

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Cacio e pepe

Carbonara

Candele alla 'nduja

MEZZE MANICHE ALLA CRUDAIOLA CON FETA

Trofie al ragù bianco di mare

Tonnarelli con crema di zucchine e speck

Crêpe di spinaci con salmone affumicato e formaggio spalmabile

Drago

Pasta al forno con speck e scamorza

Cuori ripieni

Pasta zucca e carote con pancetta e gorgonzola.

Risotto cremoso con zucca gialla

Mezze maniche con polpo e patate al prezzemolo

Pasta con broccolo romano e salsiccia

Crep farcia ricotta Vaccina macinato misto

Denisa

I crioli sono un formato di pasta tipico del Molise a base di farina e uova, simili agli spaghetti alla chitarra. Oggi sono facilmente reperibili nei negozi e prendono il nome dai lacci delle scarpe che i pastori usavano durante l’inverno. Questo tipo di pasta è ottimo con il ragù di carne di pecora o con il classico sugo di maiale. Io, invece, ho voluto sperimentare e ho preparato i crioli molisani con crema di melanzane e peperoni arrostiti.

Spaghetti alla Banfi ....ovvero alla Porca Puttenesca!

Spaghetti aglio, olio e peperoncino senza soffritto

Spaghettoni con crema di datterini gialli, speck croccante e polvere di liquirizia

Gigantoni alla Norma

Pennette alla vodka

Pesto di portulaca 😍

Crioli molisani con crema di melanzane e peperoni arrostiti

Arancini di riso light al forno con piselli ripieni di prosciutto e formaggio filante

Mezze maniche alla gricia.

Gnocchi fatti in casa tartufo prosciutto

Pesto di rucola

Risotto filante ai funghi

C'è dell'Umami fra noi 🙌

Crema di pomodorini caramellati con ricotta, pecorino & guanciale croccante

Risotto asparagi e fragole

Spaghettoni gragnanesi XXL Garofalo con pecorino, pepe, guanciale e fave

Tagliatelle Nido  Garofalo speziate su barchette di melanzane

Pappardelle Garofalo con cannocchie e vongole. "I primi dei primi"

Tagliatelle porcinate

Rigatoni al forno light

Crema di zucca, feta e nocciole

Scommettiamo che dopo questo piatto i broccoli diventeranno la vostra verdura preferita? 👇  Facilissima, velocissima e buonissima, non vi resta che provare questa ricetta

COUS COUS CON VERDURE 🥕🥒

Ravioli al brasato con crema di mele, gorgonzola e parmigiano

Vellutata di fagioli neri con cioccolato fondente e nocciole

Lasagne zucchine e gamberetti

Spaghetto alla chitarra con ragù di tonno

El mantecat

Crema di broccoli, fiocchetti di stracciatella e speck croccante

Roberta

Farina 00, Semola di Grano Duro Rimacinato, Acqua e Olio, Farcia cin Patate e Ricotta Salata, Pesto di Peperoni Cruschi

Pasta mista con crema di ceci e salsiccia

Pasta mista di Pasta Garofalo in crema di gorgonzola, pere e noci

Pasta mista di Pasta Garofalo con fagioli e cozze

Spaghetti risottati alle ostriche

Riso venere gluten free con Salmone e pomodorini

Pasta mista con crema di zucchine e pancetta

Crusco Culurgiones

Cuori in Cucina Challenge

Carlotta Papotto

Per San Valentino ho portato in tavola una deliziosa composizione di cuori fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci. Ho realizzato la pasta (200 gr di farina, 2 uova, 1 pizzico di sale, 1 filo di olio), ho formato i cuori e li ho riempiti con ricotta e spinaci. Poi, come condimento, ho scelto il ragù, quello classico della domenica.

Gnocchi ripieni di cacio e pepe con agretti e pancetta

Carbonara Spaziale

Spaghetti alla Carbonara

Carbottarga

Risotto con fave

gnocchetti con crema di zucchine,gorgonzola e noci

Cuori homemade di pasta fresca ripieni

Ilarità in cucina

Una crema di verdure dal colore invitante

Trofie con pesto di zucchine e noci

Risotto ai finocchi con cozze tarantine.

Risotto con carciofi e zafferano.

Gnocchi

Chitarra con crema di zucchina cozze& Tarallo

Spaghetti alla Chitarra con Pomodorini Confit e Crema di Zucchine e Menta.

Crema di carote

Manu1987

RISOTTO AL TARTUFO NERO E MIELE

Risotto con mela ,pecck e noci.

Cannelloni

Pasta con tonno, pomodorini e pistacchio

Vellutata di carote e zenzero

Spaguazzetto ignorante vongole cozze

Crespelle di castagne al radicchio

Croccanti fuori con un ripieno cremoso e gustoso all’interno che si scioglie letteralmente in bocca, le amerete 🤤

Pasta panna, prosciutto e piselli

Tubetti con lenticchie

Spaghetti con Salsa di Zucchine e Acciughe

Linguine rigate aglio, olio e peperoncino con friggitelli, bottarga e colatura di alici

Ricette Primi Piatti - 1138

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