Mario Epifania

Ricetta ispirata dagli ingredienti e sapori della pizza piu celebre del panificio romano Bonci

Linguina trafilata, crema di cozze e curcuma, crumble di pane aromatizzato 'nduja

Orecchiette alla Crema di Broccoli e Burrata con Salsiccia alla Birra

La mia tradizione

Cavolo, che buono sto risotto.

Da nord a sud

Cremosità avvolgente

Ziti alla Bonci

Risotti Certosini

Assunta Auriemma

Soffriggere una cipolla quanto è d'orata aggiungere 500gr di zucca a tocchetti e aspettare che sia cuocia a fuoco lento per non perdere le proprietà , da parte cuocere la carne di quattro salsicce e preparare un brodo, aggiungere la carne alla zucca e calare circa 320gr di riso aggiungere un mestolo di brodo bollente un po per volta, quando e pronto aggiungere una noce di burro una cascata di noci e fiocchi di buonissima Certosa mettere una porzione di riso nel piatti e altri fiocchi di Certosa

Tagliolini scampi e gamberi aromatizzati al brandy

Linguine all'anduja

Tortelli di farina integrale ripieni di mazzancolle dell'Adriatico con moscioli di Portonovo e paccasassi del Conero

Carbonara di tonno con uovo cotto a bassa temperatura

Linguine con salsa di pachino arrostiti, stracciatella di burrata e tartare di ricciola

Troccoli gamberetti e pistacchio

ZUCCA E CERTOSA AI PROFUMI D'AUTUNNO

lericettediLo

Nelle serate di inverno una zuppa con un sapore deciso del cavolo nero ci sta sempre bene!

Fettuccine alla barbabietola con crema di formaggio di capra e cipolline verdi

RISOTTO CON GAMBERI, COZZE, ZAFFERANO E LIME

Risottino giallo con gamberi e asparagi

Cous cous speziato alle verdure

Gnocchetti Sardi allo Zafferano con Pomodorini, Feta e Olive

Rigatoni allo zafferano

Zuppa di cavolo nero

Visciola Versilia

Una deliziosa pietanza per combattere i primi freddi, squisita e facile da fare, fa parte delle ricette antiche, dal sapore contadino e dal profumo del porcino che vi conquisterà

Paella valenciana

Mezze maniche con speck e crema di piselli

Scialatielli con pesto di rucola e peperoni cruschironi

Tagliatelle al tartufo bianco e gambero rosa

Castagnaccio fumato 🌰🤪

Pappardelle al cavolfiore con spolverata di pecorino romano

Zuppa con funghi porcini

Elvira

Oggi vi auguro un’inizio settimana,

Oggi avevo la vellutata di patate e zucca solo che non avevo le patate e l’ho fatta con funghi e zucca è venuta molto buona e saporita.

Provate a cambiare

Vellutata di zucca e funghi

Pennoni gamberi e zucchine

Paccheri con crema di cime di rapa su burrata

Risotto ciuscolo Igp, noci, varnelli, crema di rapa rossa e limone

Pasta con crema di gorgonzola, speck e noci

𝐁𝐮𝐬𝐢𝐚𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐝𝐚, 𝐦𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞 𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚.

Margherite con peperoni e tonno con aggiunta di olive nere.

Vellutata di zucca e funghi

Carbonara di pesce

Tagliatelle fatte in casa con rucola, funghi, pomodorini, scaglie di grana e crema tartufata

Tagliatelline di pesce

Paccheri con gambero rosso di Mazara

Risotto alle zucchine

Pasta alla Fanese

Verde speranza

Loredana

Vellutata delicata e ottima io metto spesso la curcuma che fa bene e mi piace molto

Fregola risottata con fonduta di Parmigiano Reggiano, carciofi saltati e polvere d'uovo disidratato

La ripiena

Spaghettini e gamberetti 🍤

Risotto al radicchio.

Sedanini al pesto di pistacchio e crema di tartufo.

Riso ai Gamberi

Zucca cavolfiore curcuma e pinoli

Mastercheffa

Una calda coccola resa ancora piu gustosa dal tocco della nocciola e del Bavaria Blu Dolce Bergader, da gustare con tanti crostini croccanti!

Pasta al tonno

Gnocchi di patate viola con fonduta di taleggio e noci

Risotto allo Zafferano con Speck e Zucchine

Cavatelli con crema di broccoli piccante

Gnocchi alla sorrentina

Linguine con Calamari

Bergader Italia

Vellutata di zucca alla nocciola con Bavaria Blu Dolce Bergader

Giancarlo Marchi

Oggi propongo un po di cucina cinese, I noodles sono uno degli alimenti principali della cucina orientale: chiamati anche vermicelli o spaghetti, possono essere di soia, di riso o di tante altre tipologie. La ricetta cinese degli spaghetti di riso con carne e verdure è tipica di molte regioni, in ognuna delle quali viene preparata con tempi, modalità e ingredienti diversi. Oggi la propongo con pollo e verdure tutto gluten free.

Patate carciofi e riso

Mezzi Rigatoni alla Pecorara

Pasta alla boscaiola

Pasta con crema di robiola allo zafferano e salsiccia

Pasta gluten free pasticciata

Linguine al mais gluten free al Sugo di pesce con bisque.

Vermicelli di riso con pollo e verdure

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Carica una o più ricette originali di ricette vegeteriane (ma golose!)

Ricette Vegolose

Buon Lunedi’,

Oggi vi auguro un buon inizio settimana con questo freddo ci vuole una bella vellutta di zucca e patate con dei crostini sopra.

Buon Lunedi’

Vellutata zucca e patate.

Spaghetti con polipetti

Fettuccine fatte a mano al vino rosso con salsiccia ed erbe aromatiche

Maccheroni al cavolo rosso su crema di parmigiano

BUCATINI CON CREMA DI ASPARAGI GUANCIALE E PECORINO ROMANO

Paccheri in salsa di pomodorini e baccalà con melanzane fritte, olive taggiasche e basilico

GNOCCHI RIPIENI DI MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO

Vellutata di zucca e patate

Risotto al champagne con scampi e lamponi

Risotto alla melagrana

Paccheri all'astice.

Risotto scampi, asparagi e zafferano

Pizza 48h frigo farina 13

Maria guarino

Metto a bollire la zucca, la carota il sale e sedano e cipolla, intanto taglio a metà i pomodorini e Li condisco con lo zucchero di canna, sale  pepe erbette aromatiche aglio scorza di limone grattugiata. Poi prendo il pane e lo abbrustolisco. Prendo la zucca cotta e la frullo,  aggiusto di salla metto sul fondo del piatto,sopra ci metto i pomodorini caramellati e le cozze mentre al centro metto dei fiorellini un po’ di basilico un filo di olio evo e servire caldo.

Ricette Primi Piatti - 1123

le migliori ricette di Primi (1123)🍳

Vellutata di zucca alla nocciola con Bavaria Blu Dolce Bergader

Vellutata di zucca e funghi

Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate

Verde speranza

Vermicelli di riso con pollo e verdure

Ziti alla Bonci

Zucca cavolfiore curcuma e pinoli

ZUCCA E CERTOSA AI PROFUMI D'AUTUNNO

Zucca e cozze

Zuppa con funghi porcini

Zuppa di cavolo nero