Giancarlo Marchi

Un primo piatto veloce, con ingredienti di terra e uno di mare, che uniscono sapori freschi ed estivi. Questa ricetta può anche esere preparata fredda. Oggi la propongo gluten free.

Fettuccine al cacao

Gnocchi di ricotta con zucchine, pancetta e philadelphia

Spaghetti al sugo di polpo 🐙

Pici toscani mbriachi con crema di carciofi al pecorino

Tonnarelli crema di pistacchi e stracciatella, piselli e guanciale croccante su cialda di pecorino

Spaghettone alla carbonara di mare

Penne gluten free Mare e Monti

Elvira

Oggi con questo caldo ho fatto delle penne fresche con pomodorini e scaglie di parmigiano.

Molto fresca e saporita .

Risotto alla crema di coralli, con capasanta sfumata al brandy e lardo di colonnata

Spaghettone con broccolo romanesco e bottarga

Spaghetti quadrati con crema di zucchine, stracciatella e tartar di gamberi e pomodorini pachino.

Risotto cacio, pepe e composta rossa con granella di fiori di zucca e cialdine di pecorino romano.

Gnocchi di patate con fonduta di Taleggio, granella di pistacchi e paprika dolce.

Spaghetti con vongole e bottarga

Penne fresca

C’è chi la ama e chi la odia… aggiungere la panna nei primi piatti a volte è davvero un tabù, ma in questo caso noi la sostituiamo con besciamella senza glutine fatta da noi,che rende questo piatto saporito e cremoso.

TAGLIATELLE CON GAMBERI E OVOLI

Gnocchi ripieni al Gorgonzola con crema di zucca e speck

Gnocchi bicolori con stracchino, speck e noci

Spaghetti quadrati con pesto di barbabietola e granella di mandorle

Gnocchi con zucca e crema di tofu al basilico

Gnocchi di zucca con crema di zucca, rosmarino e nocciole

Penne gluten free con besciamella e prosciutto cotto

Visciola Versilia

Ogni ingrediente danza insieme in un'armonia di sapori delicati e avvolgenti. I piselli freschi e dolci si mescolano al prosciutto cotto, mentre la panna aggiunge una cremosità vellutata. Il pomodoro, con la sua lieve acidità, completa il quadro, creando un piatto che è un vero soffio di freschezza e bontà.

Mezze penne con salsa alle noci

SPAGHETTI ALLE VONGOLE 🤪

Chitarra vongole&cozze

Rigatoni con crema di peperoni e salsiccia

Orecchiette con broccoli

Spaghettoni agli scampi

Penne fantasia

Nunzia

Spaghetti con fagiolini pinti, pomodorini, cacioricotta e burrata

Spaghetti alla carbonara vegana

Gravellus di Sardegna pomodorini e tonno

Per una serata uggiosa

Rigatoni con cicoria e alici 🌞

Paccheri con tonno fresco 🍝

Penne rigate con peperoni e pomodorini

Pronti, pasta, via!

Buon Pomeriggio,

Oggi ho preparato un sugo con la rucola e pinoli è venuto molro leggero e sfizioso alla fine ho aggiunto delle scaglie di parmigiano sopra.

Se volete guardate la ricetta e provatela.

Buon Appetito!

Penne rucola e pinoli

Conchiglie alla carbonara di carciofi

Barbarossa 🍊

Quinoa con ceci neri e zucchine al curry

Tonnarelli cacio e pepe rivisitata

Pizza Scrocchiarella

Tra Sicilia e Salento

Penne rucola e pinoli

Un piatto classico, che oggi propongo totalmente senza glutine! Da leccarsi i baffi.

Pasta alla Norma 🍆🍅🍃

Mezze maniche con Tonno e pomodorini 🍅💛

Tagliatelle piselli guanciale e nocciole

Uno spaghetto che ti conquista.

Spaghettoni Garofalo alla barbabietola con crema di cime di rapa, bottarga di muggine e crumble di pane aromatizzato.

Linguine pomodorini gialli e gamberi , crema di asparagi ,le punte croccanti e il fondo di burrata

Penne gluten free con peperoni e panna gluten free

Le Mille è una Bontà di Franci

Le penne rigate con zucca pancetta e noci costituiscono un primo piatto gustoso e semplice da preparare.

Pasta con ricotta! Facile, veloce e buonissima!

Risotto pesce spada e zafferano 🌞

Bambolotti di patate ripieni senza glutine

Calamarata con scampi emulsione al basilico limone

Risotto alla carbonara

Paccheri con sugo di Sugarello!! 👨‍🍳🔪

PENNE RIGATE CON ZUCCA PANCETTA E NOCI

Un primo piatto che combina la cremosità del pesto di pinoli, pesto di noci  con la carne pregiata e saporita del tonno a filetti leggermento fatto scottare in padella. Pasta con pesto e tonno fresco è un primo piatto da gustare per il pranzo perchè semplice e veloce da preparare.

Fusilli con pesto di basilico e zucchine alla salsa di soia

Spaghettoni pistacchiosi con pomodori datterini confit, Pinoli tostati e fonduta di parmigiano

Zucchine e peperone crusco

Vermicelli in salsa di peperone con burrata e scorza di limone

Gnocchi di patate, con crema di mozzarella di bufala, tartufo nero, tartare di prosciutto crudo di Norcia, crumble di tarallo ai cereali (home made)

Risotto con crema di stracchino, bresaola e granella di pistacchi 😍

Penne gluten free con Pesto e Tonno scottato

Risotto zafferano, cubetti di pancetta affumicata e ricotta

Tagliolini ai carciofi

Risotto cime di rapa e guanciale

Cacio e pepe con gambero rosso

Ravioli al brasato con crema di pistacchio, stracchino e parmigiano

"Risotto allo zafferano con crema al taleggio, liquirizia e gelatina di vino marsala"

Penne in bianco

Nel periodo invernale, un ottimo piatto veloce e saporito e' sicuramente Penne gluten free con noci e pecorino romano.

Risotto 🌾 con crema di spinaci 🌿 e besciamella al pecorino 🧀

Porridge salato al curry&carote

Ditalini al forno con patate pancetta e provola affumicata

Risotto al Radicchio

Cheesecake Salata allo Zafferano

Potage Parmentier

Penne gluten free con noci e pecorino romano

Un piatto che va bene in ogni stagione, dal sapore delicato, che unisce il pesce spada agli aromi della natura. Lecchiamoci i baffi 😁

Ricette Primi Piatti - 1123

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