Ricetta Paccheri su crema di scarola gamberi e stracciatella di Samantha_saporiacolori

Paccheri su crema di scarola gamberi e stracciatella

Paccheri su crema di scarola gamberi e stracciatella

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un piatto delizioso creato partendo da un ingrediente che avevo in casa.. e poi il piatto è andato da se😅😅

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Ho pulito e lavato la scarola, l ho fatta bollire in acqua salata, dopo di che l ho scolata e messa in acqua e ghiaccio. Frullato con un frullino ad immersione e ho aggiustato di sale e pepe aggiungendo anche un po di acqua di cottura

STEP 2

Ho pulito I gamberi li ho messi a marinare con olio sale e pepe

STEP 3

Ho cotto i paccheri in abbondante acqua salata, nel mentre ho cotto i gamberi in una padella antiaderente per poi sminuzzarli al coltello. Ho scaldato la crema di scarola. Ho scolato i paccheri, li ho conditi con un filo d'olio li ho riempiti con i gamberi, li ho impiattati con la crema scarola e ciuffi di stracciatella. Ho gustato con enorme piacere.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Samantha_saporiacolori
25 ricette

Mi chiamo Samantha. Classe 1986. Genovese doc. Autodidatta in tempo di covid. Seguitemi anche nel mio profilo Ig saporiacolori_samantha

©2024 Al.ta Cucina