STEP 1

Per prima cosa, prepariamo gli ingredienti principali.

STEP 2

Poi lavare il prezzemolo e tritarlo finemente e tritare l’aglio, quindi mettere tutto insieme a rosolare in padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva.

STEP 3

Intanto pulire da pelle e lische il baccalà e tagliarlo a cubetti e aggiungerlo nella padella e farlo rosolare qualche minuto.

STEP 4

Poi sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcool a fiamma alta.

STEP 5

Nel frattempo buttare i paccheri gluten free a cuocere in abbondante acqua salata, rispettando la cottura.

STEP 6

Poi lavare i pomodorini, tagliarli in quattro e aggiungerli in padella con il baccalà.

STEP 7

A metà cottura della pasta, scolare la pasta e versarla nella padella, terminando la cottura con il baccalà e i pomodorini.

STEP 8

Per ultimi, aggiungere i capperi e olive.

STEP 9

Mescolare bene il tutto.

STEP 10

Poi servire con un’ultima spolverata di prezzemolo.