STEP 1

Per prima cosa iniziamo con il preparare gli ingredienti principali: piselli, prosciutto cotto tagliato a listelle e cubetti, panna vegetale, parmigiano, il trito di salvia ecc.

STEP 2

Poi in un tegame far scaldare il burro con il trito di salvia.

STEP 3

Poi aggiungiamo i piselli, insaporiamo con un pizzico di sale e di pepe.

STEP 4

Poi aggiungiamo un mestolino di acqua e farli cuocere a fuoco moderato per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

STEP 5

A metà cottura unirvi la panna e subito dopo le listerelle e cubetti di prosciutto cotto.

STEP 6

Nel frattempo in una pentola portiamo a cottura in acqua salata la pasta, che dovrà essere scolata 3 minuti prima e terminare la cottura poi nella padella del condimento.

STEP 7

Scoliamo la pasta e versiamola nella padella del condimento, mescolando con delicatezza.

STEP 8

Cospargere poi con formaggio parmigiano e mescolare delicatamente.

STEP 9

Servire nei piatti.