Paccheri alla Montecarlo Senza Panna
Paccheri alla Montecarlo Senza Panna
Introduzione
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Ingredienti
Carne macinata170 g
Concentrato di pomodoro1 cucchiaio
Pesto2 cucchiaini
Aglioq.b.
Spezie (paprika dolce e piccante, pepe nero, origano, erba cipollina)q.b.
Saleq.b.
Olioq.b.
Procedimento
STEP 1
In un padellino, soffriggi olio, aglio e spezie
STEP 2
Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a che non prende colore
STEP 3
Aggiungi il concentrato di pomodoro e sfuma con vino bianco
STEP 4
Unisci il pesto e la cremina di formaggio spalmabile (preparata con formaggio e un po' di acqua bollente)
STEP 5
Metti da parte il condimento
STEP 6
Cuoci la pasta in acqua bollente salata
STEP 7
A metà cottura, scolala e aggiungila al padellino con il condimento
STEP 8
Completa la cottura della pasta aggiungendo acqua di cottura
STEP 9
Aggiungi formaggio grattugiato e manteca
STEP 10
Impiatta con cura e buon appetito!
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