STEP 1

In una padella ho messo a rosolare l’aglio in un filo d’olio insieme a dei pezzi di prosciutto crudo e peperoncino (01), poi ho aggiunto una bella manciata di sedano (02) e quando si e appassito un po’ ho unito anche i fagioli (03).

STEP 2

Nel frattempo ho messo a tostare in forno con un filo d’olio delle fette di pane tagliate finemente (04), dopo ho aggiunto la scarola lessata per farla insaporire (05). Cotto il tutto ho aggiustato di sale e una metà dei fagioli e scarole li ho frullati (06).

STEP 3

Ho versato il tutto in una ciotola (07) ed ho iniziato a comporre il piatto mettendo sulla base la crema ottenuta (08) con una fetta di pane e su uno strato di fagioli e scarola. Continuando cosi anche per le altre tre fette a mo’ di lasagna. Ho servito il tutto aggiungendo il parmigiano e dell’aglio tritato (09).

STEP 4

Che aggiungere. Dopo tutto quell’aglio la mia compagna e fuggita chissà perché. Buon Appetito e alla prossima ricetta.