Francesco

Ottimi come contorno, spaziali fritti (come richiama il nome)... ma chi ha detto che non possono essere perfetti anche come sugo per una pasta? L'equilibrio tra l'amaro dei friggitelli e il dolce dei pomodorini è la chiave di volta di questo primo piatto estivo, e forse anche per far mangiare i peperoni anche ai più scettici!

GNOCCHI AL RAGÙ DI LENTICCHIE

Pasta alla birra, con prosciutto cotto, datterini gialli, pomodori rossi "a pacchetelle" Home Made.

Le mie linguine con vongole, cozze e gamberoni rossi.

Spaghettino con filetti di tonno pomodoro fresco e olive taggiasche

Bottoni di pasta all'uovo ripieni di patate e baccalà, pesto e pomodorini

Strozzapreti fiori di zucca e alici

Sedanini con pesto di friggitelli e pomodorini

Musicaperilpalato

Rivisitazione della famosa aglio olio e peperoncino

Lasagne ripiene di Pollo al Curry

Gnocchi con Fiori di Zucca e Speck

Gnocchi all'Amatriciana

Risotto Nduja e Burrata

Riccioli con Carciofi, Guanciale, Pecorino e Mentuccia

Lasagne con dentro la Parmigiana di Melanzane

Spaghetti aglio nero, olio e peperoncino

Titty

Spaghetti Guanciale e Mela Verde

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti con pesto di pistacchi e vongole

Carnaroli Gran Riserva Riso “BUONO”, crema di Castelmagno, caramello di birra ramata, polvere di liquirizia

Omelette prosciutto e formaggio

Lasagne bianche con broccoli e salsiccia

Sartù di Riso versione stregattami 👩🏻‍🍳

KyokuChef

I sapori della Calabrina per palati raffinati.

Tagliolini scampi e gamberi aromatizzati al brandy

Linguine all'anduja

Tortelli di farina integrale ripieni di mazzancolle dell'Adriatico con moscioli di Portonovo e paccasassi del Conero

Carbonara di tonno con uovo cotto a bassa temperatura

Linguine con salsa di pachino arrostiti, stracciatella di burrata e tartare di ricciola

Troccoli gamberetti e pistacchio

Scialatielli con crema di nduja e burrata

Alessandro del Pinto

Spaghetti con cavolo rosso e nocciole tostate

Spaghetti con vongole e gamberi

Picci all’aglio con pecorino

Vermicelli con telline

Fusilloni cremosi

PENNE INTEGRALI TIMILIA AL PESTO 🌿e DATTERINI GIALLI💛

Pasta vongole e ceci

Rosa chimical

Micaela Pusceddu

Calamarata con calamari e crema di friarelli

Orecchiette straccialici

Risotto con funghi, mirtilli e brie

Spaghetti integrali con sparacello

Pasta con guanciale, pecorino, fave fresche e pepe

Mezze maniche con pesto, gorgonzola e zafferano.

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Matilda

Sfoglia di zucca con mozzarella, taleggio

Gnocchi ripieni

Pasta al forno saporita con polpettine

Regine Reginelle

Tagliolini goduriosi

Linguine al cioccolato con crema al mascarpone, speck e noci

Penne al forno con zucca, salsiccia e scamorza affumicata

Sfoglia di zucca

Vincenzo de Pace

Spaghetti alle cozze

Gnocchetti sardi freschi

Pasta fredda al pomodoro e stracciatella

Fettuccine paglia e fieno al ragù 

Tagliatelle al limone con panna e funghi misti 

Pasta fredda di grano saraceno con pesto, pomodorini, burrata e granella di pistacchi

Scialatiello ai frutti di mare

Antonio

La campania la puglia e la sicilia in un piatto. Freschezza e gusto che avvolgono.

Fusilli con crema di peperoni, stracciatella e taralli sbriciolati

Fettuccine con cipolla di Tropea stufata al Montepulciano d'Abruzzo, guanciale affumicato, pecorino di Norcia e basilico

Vellutata di zucca alla nocciola con Bavaria Blu Dolce Bergader

Spaghetti con Crema di Avocado e Gamberi Rossi

Risotto burro e salvia in brodo di pollo e purea di cipolla

Timballo di anellini

Spagetto alla chitarra con gambero rosso e granella di pistacchio di bronte su stracciatella pugliese.

Giancarlo Marchi

Il riso venere con salmone e pomodorini è un primo leggero e gustoso, ottimo sia caldo che freddo. Come molti sapranno, il riso venere è una varietà di riso integrale di colore nero, noi utilizziamo quello certificato gluten free,  originario della Cina ma attualmente coltivato anche in Italia. Molto profumato e naturalmente saporito, il riso venere si sposa bene con il pesce e con i crostacei, oltre che con le verdure.

Riso cacio e uovo

Spaghettoni con crema di zucca, fiammiferi di speck, fonduta di taleggio e granella di noci

Pennette tricolore alla crema di tonno

Gnocchi gratinati al radicchio

Creps salate

Risoni alla zucca con speck croccante

Riso venere gluten free con Salmone e pomodorini

ilninotto

Prodotti nostrani a km zero come pomodori, piselli del fruttivendolo sotto casa e basilico del nostro balcone, contaminati da spezie orientali e mediterranee come curcuma, coriandoli, ecc... Hanno dato vita ad un piatto molto colorato e gustoso.

GINberi lemon 🦐

Pasta e lenticchie

Genovese in pressione

Riso rosso, zucca e gamberi

Il mio ragù

Gnocchi in crema croccante

Scialatielli piselli e gamberetti.

cucinoemagno

Avete presente la pasta allo scarpariello napoletana? Questa è una sua rivisitazione, ancora più piccante e con un tocco di...Calabria! Amanti del piccante fatevi avanti, questa ricetta è per voi!

Ricette Primi Piatti - 1110

le migliori ricette di Primi (1110)🍳