Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone, pancetta croccante e noci
Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone, pancetta croccante e noci
Tempo totale 20 minuti
DifficoltΓ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Gnocchi800Β g
Pancetta tesa100Β g
Mascarpone3Β cucchiai
Nociq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare la cipolla a fette abbastanza sottili e cuocerla in padella con un giro dβolio, un pizzico di sale, e aggiungere qualche mestolo di acqua calda per farla ammorbidire.
STEP 2
Unire 3 cucchiai di mascarpone, e farlo sciogliere creando una cremina.
STEP 3
Tagliare la pancetta a dadini e cuocerla in padella senza aggiungere altri grassi finchΓ© sarΓ croccante.
STEP 4
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e mantecarli con la crema.
STEP 5
Impiattare aggiungendo la pancetta croccante e le noci.
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ilmiopiattoacolori
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