STEP 1

Per il condimento ho preso una padella metto olio, cipolla e pasta di salsiccia faccio rosolare bene, sfumare con il vino, è portare a cottura, aggiungere i funghi,far rosolare alla fine lo zafferano sciolto in acqua poca,il dado e far assorbire l acqua unire la panna far cuocere altri cinque minuti e spegnere ,mettere la pentola per cuocere gli gnocchi,mettere da arte un po d acqua di cottura ,scolarli e mantecare x due minuti con il condimento e la provola dadini se c'è bisogno aggiungete acqua di cottura, se la volete più cremosa infine grana a piacere.