Gnocchetti di patate con vongole, zucchine e stracciatella

Name: Gnocchetti di patate con vongole, zucchine e stracciatella
Total time: 15 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Gnocchi di patate; Vongole; Zucchine; Stracciatella; Cipolle; Vino bianco (13 %vol)

Tempo totale

15 ore

Difficoltà

Facile

ricetta di

le_ricette_delle_nonne

Introduzione

Gnocchetti di patate con vongole, zucchine e stracciatella. Procedimento: Far soffriggere le zucchine tagliate a rondelle con olio d'oliva e cipolla. Poi unire le vongole, mezzo bicchiere di vino bianco, la buccia del limone grattugiata e un po' di pepe. Scolare gli gnocchi e mantecarli con il condimento. Infine impiattare e aggiungere la stracciatella a piacere.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Procedimento:

STEP 2

Far soffriggere le zucchine tagliate a rondelle con olio d'oliva e cipolla. Poi unire le vongole, mezzo bicchiere di vino bianco, la buccia del limone grattugiata e un po' di pepe. Scolare gli gnocchi e mantecarli con il condimento. Infine impiattare e aggiungere la stracciatella a piacere.