STEP 1

Private la salsiccia del budello, sgranatela e rosolatela in una padella ben calda senza aggiungere grassi.

STEP 2

Prelevatene una parte e tenetela da parte; sfumate la restante con il vino bianco e lasciate evaporare.

STEP 3

Cuocete gli gnocchetti di patate in abbondante acqua salata, scolateli appena salgono in superficie e trasferiteli subito nella padella con la salsiccia.

STEP 4

Unite un mestolo di acqua di cottura.

STEP 5

Aggiungete l’EdelBlu Classic sbriciolato e amalgamate fino a ottenere una crema liscia e avvolgente.

STEP 6

Completate con pepe nero macinato e prezzemolo fresco tritato.

STEP 7

Servite aggiungendo le noci tostate, la salsiccia tenuta da parte e qualche tocchetto di EdelBlu Classic.