STEP 1

👉🏻frulla la barbabietola con l’acqua

STEP 2

mescola con la farina e forma un panetto

STEP 3

frulla lo stracchino con poca acqua di barbabietola avanzata

STEP 4

scalda olio e aglio intero e schiacciato, aggiungi la crema di formaggio e barbabietola e mescola bene

STEP 5

Cuoci la pasta per pochi minuti ( circa 6) in acqua salata finché viene a galla (non fare gli gnocchetti troppo grossi)

STEP 6

Salta la pasta in padella con un po’ di acqua di cottura e la crema e impiatta , decora con una fogliolina di timo