Ricetta Aceto alle violette di _paola_catalano

Aceto alle violette

Aceto alle violette

Tempo totale
7 giorni
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un aceto aromatico al profumo di violetta. Se chiudi gli occhi sembra di essere in mezzo alla natura. Potrai assaporare questo aceto sulle insalate e verdure mangiate in pinzimonio.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Raccogliere i fiori in luoghi lontani da smog e centri abitati.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Aceto alle violette

STEP 2

Inserire le violette in un contenitore di vetro.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Aceto alle violette

STEP 3

Aggiungere l'aceto e posizionare il barattolo in dispensa per qualche giorno.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Aceto alle violette

STEP 4

Trascorso il tempo di infusione, filtrare l'aceto ormai aromatizzato e imbottigliare.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Aceto alle violette

STEP 5

Utilizzare l'aceto x condire le vs verdure.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Aceto alle violette
Lo chef consiglia:
Ottimo per aromatizzare anche frutta di stagione. Qualche goccia darà un gusto floreale.
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Domande e recensioni

_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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