STEP 1

Tagliare i ginocchi a fettine fine e mettetli in una ciotola.

STEP 2

Una parte della loro barbetta tagliarla a pezzettini e aggiungerla ai finocchi, è utilissima per insaporire

STEP 3

Unire le olive taggiasche e i pomodorini tagliati a pezzettini

STEP 4

Aggiungere i filetti di alici e le scaglie di parmigiano

STEP 5

Mettete olio, sale e mescolate bene

STEP 6

Adesso prendere un foglio di carta forno e versare al centro due cucchiai colmi di finocchi

STEP 7

Chiudere bene tutti i lati e sigillare con uno spago da cucina

STEP 8

Infornare a 190/200 gradi per circa 30/35 minuti