Ricetta Caponata di verdure di limpiattatore

Caponata di verdure

Caponata di verdure

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un classico, veloce e stra buona

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Fai rosolare 5 minuti il peperone, poi aggiungi la melanzana, le patate, le zucchine, la cipolla i pomodori e basilico.

STEP 2

Salate, unite 2 bicchieri di acqua e portate a cottura, ci vorrà un'oretta.

STEP 3

Controllate sempre, se necessario aggiustate con acqua e sale.

STEP 4

Una volta cotta, fate freddare e impiattate.

Lo chef consiglia:
Servita fredda è anche più buona
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