Pepe e Sale

Oggi post ad honorem al cibo della mia vita, anche da fuori sede. Le patate. Al forno. Croccanti e morbide allo stesso tempo come un odi et amo poco poetico, anzi un po’ rude, che sprigiona tutto il suo sapore ad ogni forchettata.

Peperonata

Melanzane farcite, al gusto pizza

Involtini di melanzane

Contorno di Verdure

Melanzane grigliate

Pak Choi marinato

PATATE AL FORNO

Giovanna

In Calabria è la regina dell' estate, in casa o alle sagre, con la salsiccia e il pane croccante, il contorno croccante e profumata. Ma se non si vuole friggere? Ecco la versione al forno!

Aceto alla finocchiella

Anelli di cipolla fritti con uova pangrattato e parmigiano

Peperoni arrosto

Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

Caponata all'agrodolce

Pane in padella

Non chiamatela peperonata

Patrizia Laquale

Parmigianina di melanzane su emulsione di basilico

🥒ZUCCHINE RIPIENE🥒 
(senza carne)

Zucchine in pastella

Caponatina di zucchine e melanzane

Patate sabbiose con zucchine

Patate vastase trapanesi

Patate al burro

Wonderfulfantasy1

PANCETTA 🥓 GRIGLIATA CON CONTORNO DI

MELANZANE 🍆
POMODORO 🍅
CIPOLLA 🧅

Daniela

Peperoni Imbottiti

Frittelle di melanzane squisitissime😛

Nizzarda

Ciabatta

Carciofi arrostiti

Favette in bianco

Parmigiana di melanzane

Maria

Pulire le patate lavarle e tagliarle a fette da 1 cm. Far bollire l'acqua immergere le patate e far cuocere15/ 20 minuti aggiungendo 1 cucchiaio di sale. Nel frattempo fare soffriggere una cipolla con l'olio aggiungere 200 gr di pomodori pelati a cubetti per 5 minuti prendere le patate e aggiungerle al pomodoro preparato far cuocere 15 minuti a fuoco medio. Tagliare una mozzarella da 200 gr a cubetti e del origano e mettere il coperchio affinché la mozzarella di scioglie.  Impiattare e gustare.

Pipi e patati

Involtini di iceberg

Frittelle zucchine e patate

POMODORI VERDI FRITTI






Callaloo giamaicano

Peperoni gratinati 

Patate alla pizzaiola

Rita

Melanzane

Unpasticcioincucina

Il classico dei contorni e a mio parere il più buono 🤩

Patate al forno 🥔

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Carica una o più ricette ricette salate a base di melanzane.

MelanSana Challenge

Daniela Novelli Orsi

Melanzane viola, farcite al gusto pizza...sfiziose!!

magn_gnamm

Un contorno fresco, semplice da preparare e ricco di sapore. Questa 
non è la ricetta classica, ma c’è l’aggiunta dei friggitelli. Ideale per accompagnare una cena a base di latticini o di carne. 
Personalmente, vi consiglio di avviarvi alla preparazione dell’insalata di pomodori (variante di nonna) con largo anticipo, in modo da lasciare riposare il tutto per circa una mezz’oretta. In questo lasso temporale, i pomodori avranno il tempo di assorbire tutti gli aromi e i sapori.

Insalata di pomodori (variante di mia nonna)

Valentina

Quando non hai voglia di uscire per comprare il pane cosa si fa?? S’impasta…semplice😜 una ricettina facile facile.

Pane fatto in casa

Cinzia

Anche questa ricetta fa parte della mia tradizione e dell'insegnamento dei miei genitori ,queste le faceva il mio papà

Ricette Contorni - 29

le migliori ricette di Contorni (29)🍳