STEP 1

Bollire in acqua salata il cavolfiore precedentemente lavato e fatto a pezzi.

STEP 2

In una teglia da forno mettere un filo d'olio e poi aggiungere il cavolfiore. Unire provola, sottiletta e se si vuole prosciutto cotto a pezzetti.

STEP 3

Aggiungere del pangrattato condito ( mollica, parmigiano macinato, aglio, prezzemolo, pepe), delle scaglie di grana e un filo d'olio d'oliva.

STEP 4

Infornare a 180° per circa 15 minuti ( la cottura varia da forno a forno ).