STEP 1

Come prima cosa, sciacquate sotto l’acqua corrente i pomodori, i friggitelli e le foglioline di basilico.

STEP 2

Prendete un tagliere e un coltello ben affilato, pulite i pomodori e i friggitelli, rimuovendone le estremità.

STEP 3

Ora tagliate i pomodori in fette rotonde, che non siano ne troppo spesse, ne troppo sottili. Fate lo stesso con i friggitelli.

STEP 4

Ora prendete la mezza cipolla e tagliatela in pezzi grossolani (non importa di che forma)

STEP 5

Ora prendete una bacinella da cucina, versate tutto all’interno, aggiungete un bel giro di olio extravergine d’oliva (abbondante) e le foglie di basilico. Mischiate il tutto lentamente, avendo attenzione di non rompere le fette di pomodoro.

STEP 6

Coprite e lasciate riposare per circa una mezz’oretta. Poi servite adagiando il contenuto in vassoio. Buon appettito.