Fagioli alla bud spencer

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In una padella versate la cipolla bianca a julienne assieme all olio e sedano fate rosolare e versate i fagioli lessati in precedenza, senza buttare l acqua dei fagioli.

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Fate cuocere a fiamma viva e versate i pomodori pelati strizzando con la mano aggiungete anche il peperoncino intero e lasciate cuocere allungando con l acqua di cottura dei fagioli

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Nel frattempo preparate i crostoni da accompagnare con i fagioli dorandole.

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A cottura raggiunta i fagioli risulterrano cremosi aggiungete il sale e impiattate assieme ai crostoni un filo d olio evo e gustateli caldi caldi con un buon vino🍷