Cipolla in agrodolce 🧅

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Lavare, sbucciare e affettare le cipolle;

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Riunirle in una padella antiaderente con un filo di olio ed un pizzico di sale e lasciar appassire (poco olio in quanto devono appassire e non friggere);

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Una volta appassite spegnere e tenere da parte. In un’altra padella antiaderente versare lo zucchero e lasciare che si sciolga perfettamente, in seguito sfumare con l’aceto e lasciar fondere il caramello ottenuto;

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Versarvi le cipolle all’interno, mescolare per bene, lasciar rapprendere, e una volta caramellate servire calde o lasciar freddare.. e buon appetito 💖