STEP 1

Lavare, sbucciare e affettare le cipolle;

STEP 2

Riunirle in una padella antiaderente con un filo di olio ed un pizzico di sale e lasciar appassire (poco olio in quanto devono appassire e non friggere);

STEP 3

Una volta appassite spegnere e tenere da parte. In un’altra padella antiaderente versare lo zucchero e lasciare che si sciolga perfettamente, in seguito sfumare con l’aceto e lasciar fondere il caramello ottenuto;

STEP 4

Versarvi le cipolle all’interno, mescolare per bene, lasciar rapprendere, e una volta caramellate servire calde o lasciar freddare.. e buon appetito 💖