Incucinacondadina

Montanara fritta e ripassata in forno

Ciambelle di pizza fritte con stracciatella e mortadella

Frittelline di zucchine

Pizza leggera ad alta idratazione con poolish

Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella

Frittelle di patate e pancetta

Crostata salata con broccolo, speck e pecorino

Valentina

Deliziose nuvolette fritte di stracchino, che si sciolgono letteralmente in bocca. Unica pecca? Non si possono preparare in anticipo, sono l'esempio madre dell'espressione napoletana "frijenno magnanno"

Frittelline di Stracchino

Biancaitc

Accompagnati dai nachos ti sentirai come in Messico!

Il vero guacamole 🥑

Una ricetta della tradizione, pallotte cace e ove (formaggio e uovo) utilizzata come base per un appetizer sfizioso. Se Niko Romito ha rivisitato la bomba dolce per renderla un panino salato, perché non fare lo stesso con un altro piatto tradizionale? Per la farcitura ci si può sbizzarire: in questo caso, mortadella con pistacchio e pomodori secchi sott’olio.
Per una porzione calcolo circa tre pallotte.

Torta salata di peperoni, zucchine e yogurt

Chips di patate al forno

ROTOLO AGLI SPINACI CON SALMONE, QUARK e RUCOLA

Crostini con Edelblu Cream Bergader, spinaci e uovo in camicia

Pannacotta di burrata e pomodorini confit

Cheesecake salata con cubetti di cotto, olive e pomodorini

Mini bun cacio e uovo

Gli involtini primavera sono un antipasto della cucina cinese, si possono farcire in tanti modi, questa è la versione vegetariana e light perché cotti con la friggitrice ad aria

Tartare di Pesce Spada

Cheesecake di gamberi viola

Pasta Chips

Hummus di barbabietola e ceci con Venere snack e Risette basmati di Riso Scotti

PIZZA DI SCAROLE

Torta salata di brisè ai tre pomodori

Involtini primavera

Chef Vincenzo Campanale

Un prodotto pugliese per eccellenza, un simbolo del comfort food nostrano, ci sono un'infinità di combinazioni, di ricette, di abbinamenti ma alla fine la più buona rimane sempre la tradizionale, sto parlando ovviamente della focaccia pugliese. 
(dosi per 2 teglie da 40 cm di diametro)

Panettone Gastronomico Veloce Senza Glutine #NataleAltaCucina

Tartare di gambero rosso ,  gazpacho di arance e olio alla menta

TORTA PASQUALINA, LA RICETTA TRADIZIONALE LIGURE A “TRE VELI”

Muffin salati

Insalata capricciosa di sedano rapa, carote e mela

CREMA DI ZUCCA CON CROSTINI AL PROFUMO DI TIMO 

La mia focaccia pugliese.

Riso venere con salmone, zucchine e salsa yogurt.

Polpette di carne calabresi

Tulipani di uova sode

Ceci croccanti al forno..una bontà!

Hummus di pomodori secchi

Guacamole

Girella di mortadella pistacchiosa 🤪

Martina SenzaGlutine

Cracker Senza Glutine

Crocchette spagnole con Jamon iberico de Bellota

Torri di melanzane 

Melanzane al pomodoro e pecorino 😍

PANZANELLA CON FRISELLE E MELONCELLA

BABAGANOUSH

Frittelle di zucchine 

Melanzane rosse ripiene di tonno e mozzarella

Croquetas Caseras di Jamon

Alessandro Monti

Mia nonna, faceva spesso le frittelle di ricotta. Nonno le amava così tanto che sparivano dal piatto in pochi secondi; non masticava, buttava giù pezzi interi! Io lo chiamavo "nonno boa"! Ovviamente un piatto a nonno e un'altro per noi, comuni mortali
Provatele

Ricette Antipasti - 75

le migliori ricette di Antipasti (75)🍳