STEP 1

Tagliamo a dadini la melanzana e la zucchina e le passiamo in padella con un po’ d olio tagliamo a pezzetti le carote i fagiolini e le patate e le facciamo bollire

STEP 2

Sbattere le uova con farina parmigiano e trito di prezzemolo ,basilico aglio insaporire con sale e pepe unite la panna liquida

STEP 3

Disponete 4stampino e versiamo le verdure a strati alternando ogni strato con una cucchiaiata di composto di uova

STEP 4

Spolverizzate con pane grattata e qualche fiocco di burro infornare a 160 180 gradi a bagnomaria