Ricetta Bruschette con feta e pomodori confit di Marco_food

Bruschette con feta e pomodori confit

Bruschette con feta e pomodori confit

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Tagliamo a metà i pomodorini e disponiamoli in una pirofila, condiamoli con olio, origano, timo, sale e un pizzico di zucchero su ogni pomodorino e via in forno a 180 gradi per 15/20 minuti e poi ultimiamo con il grill per renderli super caramellati. Nel mixer mettiamo la feta un giro d'olio, sale, pepe, origano e la zest di un lime o limone e un bicchierino d'acqua e mixiamo il tutto. Tostiamo le fette di pane, uniamo la crema con sopra i pomodorini. Il risultato sarà una bomba 💣

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Ingredienti

  • Feta200 g

  • Olioq.b.

  • Origanoq.b.

  • Saleq.b.

  • Pepeq.b.

  • Zest di limoneq.b.

  • Zuccheroq.b.

  • Paneq.b.

Procedimento

STEP 1

Taglia a metà i pomodorini condiscili e mettili in forno

STEP 2

Nel mixer metti la feta, olio, sale,pepe origano, zest di limone

STEP 3

Metti a tostare il pane

Lo chef consiglia:
Non lesinare con i pomodorini,  il passaggio in forno che ha lo scopo di asciugare tutta la sua acqua di vegetazione dimezza di molto la quantità finale, perciò tieniti abbondante con i pomodorini, male che vada avanzano utilizzali insieme al composto di formaggio per fare una super pasta.
Marco_food

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Domande e recensioni

Marco_food
3 ricette

Un giorno, mentre mia madre era super impegnata nelle faccende di casa le dissi; ti do una mano, ora cucino io. Non mi ero mai cimentato ai fornelli anche se guardavo spesso i miei mentre cucinavano e fu così che scoprii che non solo ero capace, ma che cucinare mi metteva allegria