Barbara Zanoli

Pallottole di alghe marine

Brioches salate

Cannoncini salati

Bruschetta con San.Marzano e paté  di fegatini

Bruschette con crema di tofu e pomodori fritti

Pizza rustica ripiena di Verdure Campagnole Orogel, ricotta e mozzarella

Crostata rustica con pesto di pomodorini secchi

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Gnocchi ripieni di pomodoro e mozzarella per un aperitivo "finger food"!

Tacos con straccetti di manzo e paprika affumicata

Snack due ingredienti

Creme caramel agli asparagi e agretti

Finta zucca allo zafferano Leprotto

Patate filanti con pancetta

Zucchette farcite

Gnocchi "finger food" fritti

un_orso_in_cucina

Ormai ci ho preso gusto e vi porto nuovamente in giro per la mia città ma non nei locali super raffinati magari un po' snob quelli proprio non mi si addicono, vi porto nelle classiche trattorie o rosticcerie di una volta dove puntualmente si poteva trovare il cestino del pane con dentro questa focaccia particolare, alta🤤, sofficissima🤤, profumatissima🤤 ma diversa rispetto alla classica genovese.
Se mi chiedeste quale delle due preferissi forse prenderei questa.😅😄.

Tronchetti di zucchine ripieni

Salmone e riso a vapore light

Parmigiana di melanzane scomposta

BABAGANOUSH CREMA DI MELANZANE

Cake pops di Melanzane

GALLETTA DI GRANO SARACENO ALLA PARMIGIANA

Focaccia con la salvia genovese

maste_chefs

GHIRLANDA DI PASTA SFOGLIA

Maionese di cachi

Cesto di parmigiano

Albero di Natale commestibile

Pipas

𝙂𝙞𝙧𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙤𝙩𝙩𝙖 𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙢𝙚

Crocchetta di patate

Carmine

Un gradevole antipastino per aprire le danze in una cena dai presupposti gourmet ;-)

Pizzelle fritte con ragù di pomodoro avanzato della domenica

Vacanze in Grecia

Pakora piatto tipico indiano

Rose di zucchine e cotto

Asparagi in sfoglia croccante

Focaccia senza glutine in padella

Cozze, fagioli e pomodori secchi

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, se vi parlo della Puglia, qual è la prima cosa che vi viene in mente oltre al mare cristallino, la focaccia barese, le persone calorose? 
Il soave "panzerotto" questo confort food per eccellenza, unisce tutti, dai ricchi ai poveri, dai più esigenti ai più tradizionalisti, insomma il panzerotto pugliese non è solo un simbolo del food, ma uno stato d'animo.
Oggi vi propongo la mia ricetta del panzerotto pugliese 100% semola.

Polpo Grigliato su Vellutata di Patate con Bottarga e Chips di Pane Guttiau

Carpaccio di Porcini e Grana su letto di rucola

Soufflé al gorgonzola ed erba cipollina

Pomodori verdi sott'olio

POLPETTE DI COUS COUS ZAFFERANO E ZUCCHINE

Bruschette con fichi caramellati, bacon e peperoncino

I miei panzerotti pugliesi

Eleonora Flavia Sanna

Prendere un rotolo di pasta sfoglia, aprirlo e spalmarci formaggio, poi mettere le fettine di salmone, poi fare un rotolone arrotolandolo da entrambi i lati, dopo di che lo tagliate e usciranno dei cuori che ovviamente dovete modellare, poi infornare nel forno pre riscaldato a 180gradi per 15minuti.

Tartare di salmone

Margherita con bufala

Torta al formaggio

Tortino di spinaci e ricotta, salsa di Parmigiano Reggiano DOP e speck croccante

Rustico al prosciutto, formaggio e pomodoro

Polpettone alla genovese

Cuoricini di sfoglia,formaggio spalmabile e salmone affumicato

lacucinainfesta

Un'insalata gustosissima dal tocco esotico!

Bastoncini di Surimi impanati.

Ceci croccanti speziati

CROSTINI AL PREZZEMOLO

Pizzette in padella senza glutine e senza lievitazione🍕

Ciambella di focaccia con cime di rapa stufate.

Tortine salate fumé ai carciofi

Insalata di finocchi, arance,datteri, feta e olive

Vandearvee

Chi va matto per la focaccia alzi la mano! 🙌🏻 E chi, piuttosto che rischiare il fallimento ed addentare la suola di una scarpa, se ne priva perché “tanto non verrà mai come quella del mio amico fornaio”? Nessuno! Perché con questa ricetta andate sul sicuro! Alveolata, morbida dentro e croccante fuori... vedrete che diventerà il vostro cavallo di battaglia per gli antipasti in compagnia!

Soufflé

Gamberoni agli agrumi

Cornetti salati gourmet

Crocchette di zucca filanti

Lingue di suocera

Sfere "Mimosa" ricotta e zafferano

Focaccia genovese

Martina SenzaGlutine

Polpette di patate

L'alternativo

Salmone marinato

Caponata in cestini di pasta brisé

Crostone toscano

Crostini con baccalà mantecato

Cracker Senza Glutine

Lia 🌺

Arancini

Omelette bacon e provola

Nuvolette di patate e pancetta

Chips di barbabietole

Chips di patate dolci

Chips di patate viola

Frittatine di pasta napoletane 😋

Liberofalzarano

Sfere di parmigiano ai semi di lino. 
Per il tuo aperitivo ricco di gusto e veloce. Non puoi non provarlo😊

Ricette Antipasti - 61

le migliori ricette di Antipasti (61)🍳