Barbara Zanoli

Polpette fritte di formaggio

Polpette di melanzane

Polpette di ceci

Triglia scottata, caviale di melanzana e salsa al frutto della passione

Vellutata di zucca con porcini e crostini integrali

Pomodori verdi sott'olio

Crostata rustica con pesto di pomodorini secchi

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Gnocchi ripieni di pomodoro e mozzarella per un aperitivo "finger food"!

Carpaccio di polpo - profumi di Sicilia

Triangolini di crêpes alle verdure

Torta sole

Sformatini di broccoli e cavolfiori su parmigiano

HUMMUS DI LENTICCHIE ALLA CURCUMA (VELOCISSIMO)

Pane casereccio AUTOLISI

Gnocchi "finger food" fritti

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Ormai ci ho preso gusto e vi porto nuovamente in giro per la mia città ma non nei locali super raffinati magari un po' snob quelli proprio non mi si addicono, vi porto nelle classiche trattorie o rosticcerie di una volta dove puntualmente si poteva trovare il cestino del pane con dentro questa focaccia particolare, alta🤤, sofficissima🤤, profumatissima🤤 ma diversa rispetto alla classica genovese.
Se mi chiedeste quale delle due preferissi forse prenderei questa.😅😄.

Pizzette fritte

Pizzette di melanzane

Involtini di salumi

Cheesecake salata

Sfogliatine con formaggio di capra e noci

Melanzane al forno sfiziose

Focaccia con la salvia genovese

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Polpette di spinaci e Ceci

Cetrioli Grigliati alla Menta

Tortino di Polpo e Patate con Pesto di Olive

Torta salata speck e zucchine 😋

Rustico veloce con speck e mozzarella

Tortillas di spinaci 🥬

Crocchetta di patate

Rosanna

Una fresca insalata, perfetta come piatto light per bilanciare gli stravizi delle feste. Può fare da antipasto anche in un pranzo elegante o da secondo leggero. Raccomandazione fondamentale: usate ingredienti freschissimi e di ottima qualità!

involtino di pasta Fillo con gorgo e pere

Gazpacho all'aroma di menta con calamari

Zuppa di pesce

Sauté di cozze

Formaggio greco grigliato (Saganaki)

Rotolini di pasta sfoglia rilieni di robiola, zucchine e prosciutto cotto

Insalatina salmone e arancia

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, se vi parlo della Puglia, qual è la prima cosa che vi viene in mente oltre al mare cristallino, la focaccia barese, le persone calorose? 
Il soave "panzerotto" questo confort food per eccellenza, unisce tutti, dai ricchi ai poveri, dai più esigenti ai più tradizionalisti, insomma il panzerotto pugliese non è solo un simbolo del food, ma uno stato d'animo.
Oggi vi propongo la mia ricetta del panzerotto pugliese 100% semola.

Tortiglioni di pasta sfoglia ripieni di salmone e robiola.

FAKE SUSHI senza cottura

Cestini di sfoglia con cipolle caramellate

Felicita croccante

Involtini di melanzane a forno 😋

MEDAGLIONI DI PASTA SFOGLIA RIPIENI

I miei panzerotti pugliesi

Eleonora Flavia Sanna

Prendere un rotolo di pasta sfoglia, aprirlo e spalmarci formaggio, poi mettere le fettine di salmone, poi fare un rotolone arrotolandolo da entrambi i lati, dopo di che lo tagliate e usciranno dei cuori che ovviamente dovete modellare, poi infornare nel forno pre riscaldato a 180gradi per 15minuti.

Sfogliatine e Poker di bruschette

Quiche di verdure

Nido di Patate con Legumi

Melanzane a barchetta

Friggitelli e pomodorini

Melanzane a funghetto

Cuoricini di sfoglia,formaggio spalmabile e salmone affumicato

Mamy.chef75

Ho voluto replicare un piatto del grande chef Davide Scabin: l'ostrica virtuale. Un cubo di anguria con mandorle e bottarga che mangiandolo ad occhi chiusi si ha la sensazione di gustare un'ostrica

Mini Cheesecake salate

Melanzane alla caprese

Uova Ripiene con Spinacino, Tuorlo e Fiori di Tarassaco

FOCACCIA CON LA CIPOLLA SENZA LIEVITAZIONE

SCHIACCIATA DI PATATE E STRACCHINO

Fake sushi

L'ostrica che non c'è

lacucinainfesta

Un'insalata gustosissima dal tocco esotico!

Pizza in teglia al 95% di idratazione con farina di tipo 2

Cozze, fagioli e pomodori secchi

Cremoso di zucca, gamberi e speck

Hummus di ceci con patatine dipper al forno

Quenelle di merluzzo

Polpette di Melanzane Napoletane❤️🍆

Insalata di finocchi, arance,datteri, feta e olive

Vandearvee

Chi va matto per la focaccia alzi la mano! 🙌🏻 E chi, piuttosto che rischiare il fallimento ed addentare la suola di una scarpa, se ne priva perché “tanto non verrà mai come quella del mio amico fornaio”? Nessuno! Perché con questa ricetta andate sul sicuro! Alveolata, morbida dentro e croccante fuori... vedrete che diventerà il vostro cavallo di battaglia per gli antipasti in compagnia!

Focaccia genovese

Lia 🌺

Pancake al salmone
E Philadelphia

Mille foglie di pane carasau e baccalà mantecato con patate Viola

Bruschette stracciatella e gambero al caffè

Bicchierini tricolore

Tartare di salmone

Corn dog senza glutine

Frittatine di pasta napoletane 😋

Liberofalzarano

Sfere di parmigiano ai semi di lino. 
Per il tuo aperitivo ricco di gusto e veloce. Non puoi non provarlo😊

Ricette Antipasti - 61

le migliori ricette di Antipasti (61)🍳