Barbara Zanoli

Marmellata di peperoni

Aperitivo homemade

Caponata pomodorini e salmone

Insalata di polipo

Bruschette con pomodorini

Cipolle di Tropea caramellate

Crostata rustica con pesto di pomodorini secchi

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Gnocchi ripieni di pomodoro e mozzarella per un aperitivo "finger food"!

Tartare di tonno con mango

Pancake di piselli con formaggio e salmone

Assaggi di Polenta 3.0

Toast con crudo di rossetti

Fiadone

Torta rustica zucca e pancetta alla curcuma

Gnocchi "finger food" fritti

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Ormai ci ho preso gusto e vi porto nuovamente in giro per la mia città ma non nei locali super raffinati magari un po' snob quelli proprio non mi si addicono, vi porto nelle classiche trattorie o rosticcerie di una volta dove puntualmente si poteva trovare il cestino del pane con dentro questa focaccia particolare, alta🤤, sofficissima🤤, profumatissima🤤 ma diversa rispetto alla classica genovese.
Se mi chiedeste quale delle due preferissi forse prenderei questa.😅😄.

Gamberetti in salsa rosa

Chips di salvia

Bruschetta con salmone norvegese affumicato

Torta salata svuotafrigo

Tortine salate senza glutine 🤤😍

Ciambella salata con prosciutto e formaggio

Focaccia con la salvia genovese

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Baci di dama salati

Salsa genovese alle noci

Crema di Rucola e Ricotta

Finger food tonno e cipolla caramellata

Involtini di Prugne e bacon

Flan di broccoli e fonduta di brie

Crocchetta di patate

Rosanna

Una fresca insalata, perfetta come piatto light per bilanciare gli stravizi delle feste. Può fare da antipasto anche in un pranzo elegante o da secondo leggero. Raccomandazione fondamentale: usate ingredienti freschissimi e di ottima qualità!

Pane tostato con confettura di pere e roquefort

Millefoglie di pane carasau dal cuore cremoso

Frico Friulano

Mini spume di patate

Pizza di patate in padella

Schiacciata di patate

Insalatina salmone e arancia

Carmine

Un gradevole antipastino per aprire le danze in una cena dai presupposti gourmet ;-)

Cozze, fagioli e pomodori secchi

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, se vi parlo della Puglia, qual è la prima cosa che vi viene in mente oltre al mare cristallino, la focaccia barese, le persone calorose? 
Il soave "panzerotto" questo confort food per eccellenza, unisce tutti, dai ricchi ai poveri, dai più esigenti ai più tradizionalisti, insomma il panzerotto pugliese non è solo un simbolo del food, ma uno stato d'animo.
Oggi vi propongo la mia ricetta del panzerotto pugliese 100% semola.

Crocchette di patate e baccala'

Tartare di tonno marinato in salsa di soia, fave e menta

Bruschette peperoni e burrata

Provola con doppia impanatura nei taralli

Crostoni ai cereali con burrata, spinacini e olio di acciughe

Taralli "nzogna e pepe" Napoletani

I miei panzerotti pugliesi

Eleonora Flavia Sanna

Prendere un rotolo di pasta sfoglia, aprirlo e spalmarci formaggio, poi mettere le fettine di salmone, poi fare un rotolone arrotolandolo da entrambi i lati, dopo di che lo tagliate e usciranno dei cuori che ovviamente dovete modellare, poi infornare nel forno pre riscaldato a 180gradi per 15minuti.

Frittata di salicornia

Prosciutto e fichi

Castagne al lardo

Crocchette di riso della nonna

Medaglioni di polenta con funghi e gorgonzola

Cuoricini di sfoglia,formaggio spalmabile e salmone affumicato

Mamy.chef75

Ho voluto replicare un piatto del grande chef Davide Scabin: l'ostrica virtuale. Un cubo di anguria con mandorle e bottarga che mangiandolo ad occhi chiusi si ha la sensazione di gustare un'ostrica

Insalata di Moscardini

Zombie di pasta sfoglia e wurstel

Alici gratinate al forno

Insalata di polpo

Dita di Strega Salate alle Mandorle con Smalto Rosso (Ketchup)

Crepes di farina di segale integrale con Salmone selvaggio affumicato e formaggio Quark

L'ostrica che non c'è

lacucinainfesta

Un'insalata gustosissima dal tocco esotico!

Bocconcini di pollo cremosi alla mediterranea

Polpette fritte su salsa di datterini gialli.

Crostone piselli guanciale e pecorino

Polpette di caciocavallo.

Insalata Russa 2.0

POLPETTE DI SALSICCIA CON SALSA AL PARMIGIANO

Insalata di finocchi, arance,datteri, feta e olive

Vandearvee

Chi va matto per la focaccia alzi la mano! 🙌🏻 E chi, piuttosto che rischiare il fallimento ed addentare la suola di una scarpa, se ne priva perché “tanto non verrà mai come quella del mio amico fornaio”? Nessuno! Perché con questa ricetta andate sul sicuro! Alveolata, morbida dentro e croccante fuori... vedrete che diventerà il vostro cavallo di battaglia per gli antipasti in compagnia!

GIRELLE CON SALMONE E LATTUGA🥬

Plumcake salato alla mediterranea

Torta salata a forma di cuore

Bruschette con crema di carciofi,speck e salame

Maritozzo di carciofi

Supplì di riso con carciofi, mozzarella e pepe nero

Focaccia genovese

Liberofalzarano

Sfere di parmigiano ai semi di lino. 
Per il tuo aperitivo ricco di gusto e veloce. Non puoi non provarlo😊

Ricette Antipasti - 61

le migliori ricette di Antipasti (61)🍳