Muffin salati olive e gorgonzola
Muffin salati olive e gorgonzola
Introduzione
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Ingredienti
farina 00200 g
lievito in polvere per torte salate1 bustina
burro100 g
gorgonzola50 g
olive verdi50 g
latte80 g
parmigiano grattugiato2 cucchiai
uova2
sale finoq.b.
Procedimento
STEP 1
Ammorbidire il burro in un pentolino a fuoco basso per pochi minuti, poi farlo raffreddare. Mettere nella ciotola la farina, il burro, il latte, il parmigiano grattugiato, il lievito, e le uova.
STEP 2
Mescolare bene, quindi unire il sale, le olive tritate al mixer, il gorgonzola e amalgamare ancora tutto.
STEP 3
Dividere l' impasto nei pirottini , riempendoli per un terzo della loro capacità.
STEP 4
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti.
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