STEP 1

Ammorbidire il burro in un pentolino a fuoco basso per pochi minuti, poi farlo raffreddare. Mettere nella ciotola la farina, il burro, il latte, il parmigiano grattugiato, il lievito, e le uova.

STEP 2

Mescolare bene, quindi unire il sale, le olive tritate al mixer, il gorgonzola e amalgamare ancora tutto.

STEP 3

Dividere l' impasto nei pirottini , riempendoli per un terzo della loro capacità.

STEP 4

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti.