Mamy.chef75

Panini sofficissimi e profumati che quando li sforni il profumo invade tutta  la casa

Tartare di manzo

Pane toscano sciapo

MELANZANE FRITTE,  MERLUZZO E POMODORINI

Frittatine carbonara

Focaccia con patate e rosmarino

Focaccia con grano antico e formaggio

Panini all'olio morbidi

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, se vi parlo della Puglia, qual è la prima cosa che vi viene in mente oltre al mare cristallino, la focaccia barese, le persone calorose? 
Il soave "panzerotto" questo confort food per eccellenza, unisce tutti, dai ricchi ai poveri, dai più esigenti ai più tradizionalisti, insomma il panzerotto pugliese non è solo un simbolo del food, ma uno stato d'animo.
Oggi vi propongo la mia ricetta del panzerotto pugliese 100% semola.

Pipas

𝙂𝙞𝙧𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙤𝙩𝙩𝙖 𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙢𝙚

Funghi porcini trifolati

Lecca-lecca al parmigiano

Tubetti di pasta kataifi, crema di piselli e pistacchio di bronte

Crema di cavolo nero e spinaci

I miei panzerotti pugliesi

Il Pugliese che Cucina

La zucca si trova direttamente nell’impasto dopo averla cotta in forno e frullata fino a ridurla in purea. Ciò che fa più scena è la sua forma, una forma che ricorda appunto la zucca e che vi consentirà di strapparne i vari spicchi senza per forza tagliarli. Per conferire una nota più croccantina, prima di infornare, ho cosparso la superficie dei panini con dei semi di papavero e dei semi di zucca!

FOCACCINE DI ZUCCA

CORNCROCK

PIADINE RIPIENE

Cestini al salmone

Grissini di sfoglia

Salse per pinzimonio

Pane di zucca

lorenafilippi

Croccante fuori e morbido dentro. 
Ottima esperienza per improvvisarsi panettieri e riuscire nell’obiettivo. 
Bello a vedersi, ma più buono da gustare!

Pane di Semola rimacinata

Un piatto gustoso, facile da preparare, ricco di sapore e che mette allegria a tavola.

Polpette di melanzane e ricotta

Crostata morbida salata

Bouquet di crudo e mozzarella

Insalata di avocado e gamberetti

La freschezza nel piatto

Alici della nonna

Impepata di cozze

Agnese Bianchino

Un antipasto sfizioso dai sapori orientali

Bastoncini croccanti di melanzana

Semifreddo di Hummus Carote e Burro di Arachidi

Galette Salata con Broccoli Feta e Nocciole

Tartare di tonno rosso con crema al kiwi, lime ,zenzero e menta

Rotolini di melanzane e pesce spada

Focaccia di patate

Involtini primavera

lia_e_chia

Fiori di Zucca fritti

Frittelle di patate alla Calabrese

Pesto di avocado 🥑, ceci e pomodorini 🍅

Impepata di cozze 😋

Gamberi fritti

Tartare di ricciola con avocado, salsa al mango e scorza di lime.

Mini tarte tatin con prosciutto crudo e mozzarelline al pesto.

Giovanna

Polpettine di melanzane

Aperitivo in libertà

Uovo in camicia con caponatina di verdure e cialda di pane

Insalata di polpo.

CROSTONE DI PANE CON HUMMUS DI EDAMAME E UOVO POCHE’

Le olive di mamma

Mozzarelle ripiene

Sara Manzoni

INSALATA PANTESCA

Giada Conti

Questo finger food si prepara in pochissimi minuti ed è un’idea perfetta da servire come aperitivo o contorno! :)

Ricette Antipasti - 62

le migliori ricette di Antipasti (62)🍳