La cucina secondo La Biffi

Zuppa raffinata a base di gamberi, servita su una bisque intensa preparata con i carapaci tostati e sfumata al cognac, profumata con pomodoro e aromi freschi. Un piatto cremoso ed elegante, che esalta la dolcezza naturale dei gamberi con la profondità di un brodo ridotto e vellutato.

Focaccia con Patate, Scamorza e Porchetta

Panini Fritti Ripieni Di Spianata Piccate ed Insalata

Millefoglie polenta, melanzane e mozzarella cremosa

Friscèu alla genovese

Torta salata alla mediterranea

Frittelle di rossetti

Zuppa di gamberi

Kurt

POLPETTE DI ORTICHE E PATATE SENZA UOVA

CAPRESE 🍅 (rivisitata)

Rustico napoletano

Ciliegine di mozzarella al profumo di erbe aromatiche

Bruschetta Ricotta montata, paté di pomodorini e carciofi fritti

Rose di pasta sfoglia

Zucchine fritte

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Antipasti - 354

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Zucchine fritte

Zuppa di gamberi