STEP 1

Tagliamo le melanzane per lungo e mettiamo le fette in un piatto conca o e del sale così spiegherà l Acqua di vegetazione.

STEP 2

Dopo 30 minuti prendiamo le fette le mettiamo su un piano di lavoro farciamo con mortadella caciocavallo e pepe

STEP 3

Chiudiamoli con l aiuto di uno stecchino e appoggiamoli su un piatto

STEP 4

Mettiamo a cuocere il sugo con olio aglio e il pelato saliamoe pepiamo abbassiamo la fiamma e immergiamo le braciolette tempo 30 minuti sono cotte

STEP 5

Impiattiamo

STEP 6

Pronto