STEP 1

Disporre le fettine di pancetta su un tagliere e al centro aggiungere i pezzettini di tosone.

STEP 2

Arrotolate e fateli rosolare in padella antiaderente finchè non risultano ben dorati e croccanti.

STEP 3

Per la crema di zucchine, lessare la zucchina in acqua bollente e un pò di sale, e una volta cotta, frullare il tutto aggiungendo un filo d'olio e un pizzico di sale.

STEP 4

Preparare la mela verde a piccoli tocchetti e sistemare gli involtini sui piatti da portata decorandoli come meglio gradite😉