La cucina secondo La Biffi

Zuppa raffinata a base di gamberi, servita su una bisque intensa preparata con i carapaci tostati e sfumata al cognac, profumata con pomodoro e aromi freschi. Un piatto cremoso ed elegante, che esalta la dolcezza naturale dei gamberi con la profondità di un brodo ridotto e vellutato.

Insalata di cedro

Patate all americana

Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone

Bruschette con mousse di Philadelphia e pesto di basilico 😋

Olive cunzate alla siciliana

Cream tarte di Coppa e Melone

Zuppa di gamberi

Una ricetta divertente e “spaventosa” per Halloween: dei rustici (o finger food) fatti con pasta sfoglia e wurstel, trasformati in piccoli zombie, perfetti per una festa a tema.
L’idea è di dare ai wurstel l’aspetto di mummie o zombie, avvolgendoli in strisce di pasta sfoglia come se fossero bende. Dopo la cottura si decorano gli occhi e si può aggiungere del ketchup per un tocco “macabro”.

Sfoglia dolce e salata

Patatas bravas

Piada Rolls

Insalata russa

O cuoppo di polpette di zucchine

Arancini

Zombie di pasta sfoglia e wurstel

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Antipasti - 342

le migliori ricette di Antipasti (342)🍳

Zombie di pasta sfoglia e wurstel

Zuppa di gamberi