STEP 1

Sbriciolate la mollica di pane in una ciotola e aggiungete l'acqua , l’uovo, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, l'olio e il prezzemolo tritato.

STEP 2

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.Prendete una piccola quantità di impasto e formate delle polpette, inserendo al centro un cucchiaino di burro al tartufo.

STEP 3

Passate le polpette nel pangrattato e disponetele su una teglia rivestita con carta da forno.

STEP 4

Aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva.

STEP 5

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

STEP 6

Sfornate, lasciate intiepidire e servite.