Paola Catalano

È un piatto tradizionale della cucina siciliana. La Caponata Trapanese:
Insieme a melanzane, (e peperoni)  cipolle, pomodori maturi, sedano, olive verdi, capperi, aceto e zucchero vengono aggiunte le mandorle  tostate, (o pinoli).
Potete servirlo come antipasto o contorno. Ottimo tiepido o freddo.

Tartare di tonno

Tartare al gin

Crostini di salmone e prezzemolo

Crostini gourmet

Cipolle gratinate

Montanare fritte napoletane

Caponata siciliana

La cucina secondo La Biffi

Capesante scottate e glassate con un aromatico curry verde, servite su una vellutata salsa al mango fresco profumata al coriandolo, per un piatto che unisce dolcezza, freschezza ed esotismo con elegante equilibrio.

Hummus di ceci al burro di anacardi

Focaccia morbida

RATATOUILLE

Pizzette morbide da buffet

Carbonara scomposta

Focaccia Barese con farina di farro

Capesante con curry verde e salsa al mango e coriandolo

ViaggiandoMangiando

Cestini di pasta fillo con crema di yogurt e bresaola

Calzoncini prosciutto e provola

Funghi ripieni

Flan di zucca con crema ai funghi

Crostini di pane con spinaci e acciughe

Insalata di funghi

Focaccia con la zucca

Cestini di pasta fillo con bresaola

fattoincasadanicoletta

Pulire bene i funghi, (assicurarsi che siano sanissimi) tagliarli a fettine molto sottili e condire con un pizzico di sale olio evo prezzemolo tritato scaglie di parmigiano e pepe macinato ...piatto semplicissimo dal sapore delicato

Rustici con mortadella e pistacchi

Cips con farina di ceci

Ragù fritto

Bocconcini di pizza

Frittatine di pasta

Salmone scottato con avocado e chips di pasta Brisè

Carpaccio di ovuli e porcini crudi

Un  antipasto, un contorno, un condimento, queste mozzarelline marinate con le mie erbe aromatiche,  si prestano a mille utilizzi e mille ricette.

Per farcite i crostini o su una pizza dai toni estivi.
Una tira l'altra. 
Si conservano in frigorifero per 5/6 GG.
Ma non ci vorrà molto per prepararle di nuovo,  per le prossime  cene  e gli aperitivi con i vostri amici.

Cheesecake salato alla salsa tonnata

Focaccine di farro💕

Involtini primavera

Insalata carciofi e parmigiano

Involtini di pane bianco

Bufala affumicata

Ciliegine di mozzarella al profumo di erbe aromatiche

Samuele Detti

Un'esplosione di delicatezza: il nostro 'caviale' di zucchine, finemente tritato e ricco di freschezza, si sposa con la voluttuosa cremosità del gorgonzola. Un contrasto di sapori intrigante e armonioso, impreziosito da una texture sorprendente. Un antipasto che seduce il palato con la sua originalità e leggerezza.

Super Patata

BARCHETTE DI PATATE RIPENE un contorno gustoso ed originale

TORTA SALATA CON PATATE E TONNO

PITTA DI PATATE

Crackers ai semi misti

RISO (VENERE),(CREMA)PATATE VIOLA E COZZE

Caviale di zucchine con crema al gorgonzola

Piero66

Polpette di Pane, e Salsa Guacamole

Cubi di Caciotta Croccanti, alla farina di Piselli e Chips di Lenticchie

biscotti di pasta frolla salata alla maionese con salsa di avocado

Rotoli di pancarrè ripieni😋

Avocado fette biscottate

Tartellette-flan con asparagi

Cannoncini con mousse di tonno e pistacchio

La solita caprese!!???? Invece è un bocconcino da gustare come antipasto....
Vi basterà mettere un bel pomodoro 🍅 maturo nel frizzer, dei bocconcini di bufala del buon pesto al basilico e poi  impiattare .....

Pomodorini semi dry

Bao - Panini cinesi al vapore

Olive nere al forno alla siciliana

Un gambero alternativo ;-)

Torta salata

Fiori di zucca

Caprese al pesto di basilico

CORNETTI AL SALMONE IN PASTA SFOGLIA

Alberello di pasta sfoglia

Profitterol di riso. Base per tartine salate e dolci. Ideata da me. Ricetta in video su YouTube @virginiavolpe6818

Polpette di patate e calamari.

Nidi con mousse al gorgonzola

Pizzette bianche e rosse🍕🍕🍕

Carpaccio di funghi porcini

Cinzia

Buone da impazzire ,pochi ingredienti e molto risparmio

Carpaccio di cavolfiore, Aioli al tartufo nero, acciuga e noci tritate

Stella di tramezzini

Capesante gratinate con gamberi e salmone

Maccheroncini di pasta fillo ripieni di baccalà mantecato , maionese al prezzemolo#NataleAltaCucina

Tartufini Natalizi #NataleAltaCucina

VOL AU VENT CON ROBIOLA E OLIVE

Una rivisitazione sorprendente di un classico: la nostra caponata si arricchisce della dolcezza inaspettata delle mele, che si sposano armoniosamente con le verdure mediterranee. Un'esplosione di sapori agrodolci e consistenze diverse, perfetta come antipasto sfizioso o contorno originale, capace di sorprendere e deliziare il palato

Strudel salato con cipolla e formaggio

Lecca lecca al pomodoro

Albero di sfoglia ricotta e spinaci

Ghirlanda di Pane Natalizia

Muffin agli spinaci con frosting al formaggio

Alburnus

Caponata di mele

Musicaperilpalato

Crocchette di baccalà e patate

Crostatine di Patate

Bruschetta

Fiori di zucca ripieni

Gnocco fritto

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Ricette Antipasti - 313

le migliori ricette di Antipasti (313)🍳