STEP 1

Togliete le foglie più dure del finocchio e i gambi, lavatelo sotto acqua fredda e poi affettate finemente e mettete fette in una ciotola, aggiungete olio, sale e per ultimo il pangrattato amalgamato con prezzemolo e curcuma, per amalgamare tutto, mettete i guanti e con le mani amalgamate, preparate una teglia, foderate il fondo con carta forno, con un poco d'olio spennellate il fondo e poi calate i finocchi togliendo il pangrattato di troppo.

STEP 2

Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 15-20 minuti devono dorare.