Ricetta Crudo di cozze tarantine di Mamy.chef75
Ricetta Crudo di cozze tarantine di Mamy.chef75

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Antipasti

Crudo di cozze tarantine

15m
Facile

Un crudo di cozze immerse in una insalatina di carote e sedano condite da aceto, sale e pepe. Una vera prelibatezza.

Un crudo di cozze immerse in una insalatina di carote e sedano condite da aceto, sale e pepe. Una vera prelibatezza.

Utente Mamy.chef75
Gli antichi pescatori le definirono" oro nero di Taranto". Uniche al mondo, crescono in un ambiente ideale tra l'acqua dolce delle sorgenti (i cidri) che si mescolano con l'acqua salina del mare.
- Mamy.chef75

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Crudo di cozze tarantine

1 di 4

Pulire e lavare la carota e la costa di sedano. Tagliarli a cubetti piccolissimi.

2 di 4

Metterli in una ciotola e condirli con olio, sale, pepe e aceto o succo di limone.

3 di 4

Pulire le cozze e aprirle a metà.

4 di 4

Inserire le cozze nella ciotola e gustarle con il condimento di verdurine.