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Antipasti
Crudo di cozze tarantine
15m
Facile
Ingredienti
4
Porzioni
Gli antichi pescatori le definirono" oro nero di Taranto". Uniche al mondo, crescono in un ambiente ideale tra l'acqua dolce delle sorgenti (i cidri) che si mescolano con l'acqua salina del mare.
- Mamy.chef75Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Crudo di cozze tarantine
1 di 4
Pulire e lavare la carota e la costa di sedano. Tagliarli a cubetti piccolissimi.
2 di 4
Metterli in una ciotola e condirli con olio, sale, pepe e aceto o succo di limone.
3 di 4
Pulire le cozze e aprirle a metà.
4 di 4
Inserire le cozze nella ciotola e gustarle con il condimento di verdurine.
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