STEP 1

Stendere la pasta sfoglia in un rettangolo e dividerla in 4 parti.

STEP 2

Far scaldare un litro di acqua con l’aceto e un pizzico di sale. Appena inizia a bollire farvi scivolare dentro il primo uovo precedentemente sgusciato in un piattino e mescolare.

STEP 3

Farlo cuocere per 3 minuti e poi scolarlo con un mestolo forato. Adagiare le uova su un piatto ricoperto con carta assorbente da cucina.

STEP 4

Porre sopra le quattro porzioni di pasta sfoglia una fetta di prosciutto, appoggiare un uovo, coprire con la fontina tagliata a fette.

STEP 5

Chiudere la pasta unendo i quattro angoli e formare un fagottino, sigillando i bordi bene con le dita.

STEP 6

Infornate a 200 gradi per 20 minuti.