STEP 1

Preparare la pastella unendo acqua, farina, olio, sale e le spezie che preferite, mescolate per bene il tutto ottenendo un composto omogeneo.

STEP 2

Sciacquare i fagioli sotto acqua corrente, asciugarli, e trasferirli in una ciotola.

STEP 3

Aggiungere un cucchiaio di amido di mais e la pastella precedentemente preparata, e amalgamare delicatamente con una spatola.

STEP 4

Cuocere in forno ventilato o friggitrice ad aria per 20-25 min a 200 gradi, con un filo di olio in superficie, avendo cura di distanziarli il più possibile.

STEP 5

Dovranno risultare ben dorati.

STEP 6

Ultimare con un pizzico di sale.