Antispreco Challenge

Ipastrocchidigio

Questa ricetta è nata dall'idea di riutilizzare il pane raffermo. Ho ammorbidito il pane nel latte, e amalgamato con uova, parmigiano e
arricchito di spezie diverse.

Pizza leggera ad alta idratazione con poolish

Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella

Frittelle di patate e pancetta

Pizza 🍕 in teglia leggerissima ad alta idratazione

Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola

Spiedini di gnocchi con rapa rossa

Sfoglie di pane raffermo

Ilarità in cucina

Mi piace preparare la pasta con i broccoli o utilizzarli per le torte salate, ma mi danno tanta soddisfazione anche questi sformatini. Vi assicuro che sono deliziosi e, anche se la foto non è bellissima, sono anche belli da vedere

PUREA DI FAVE SECCHE E CICORIA OTRANTINA 

Cannolo di manzo tonnato e capperi.

Montanara 

Rotolo salato senza lievitazione 

Polpette di melanzane e feta 

PUREA DI FAVE SECCHE, CICORIE E FRISCOUS 

Sformatini di broccoli

Ketty Bonomo

Le sfogliatine di pane croccanti è uno spuntino  da assaporare e gustare che richiede davvero pochissimo tempo nella loro preparazione, vi assicuro che anche in poco tempo vengono divorati.

Carbonara finger food

Polpette al tonno

PIZZA DI SCAROLE

Uova sode farcite alla maionese e fritte

Cannolo salato con ripieno di mousse di mortadella e patate

Pesto di barbe di finocchio e frutta secca

SFOGLIATINE DI PANE CROCCANTI

Le golosità di Angela

Le sfogliette con prosciutto cotto e brie sono delle golose sfoglie, semplicissime da realizzare e piene di gusto, che possono essere proposte tanto con l’aperitivo quanto come antipasto per iniziare bene una serata con gli amici.

Panini all'olio morbidi

MUFFIN ALLA PIZZAIOLA CON ACCIUGHE

Tortino di patate e cavolo nero con fonduta di asiago

Caponata

Polpette di zucca con cuore filante

Grissini senza glutine

Sfoglie di pasta sfoglia con brie e prosciutto cotto

bozza.di.colore

Una ricetta semplice, che combina l’acidità del limone, la dolcezza della prugna e l’incredibile consistenza delle Mazzancolle in una sola portata #nataleAltacucina

Focaccia Barese

Cannoli di Pan Carrè alla pizzaiola

Ciabatta senza Manitoba

No knead bread integrale ai semi misti

Carciofi alla giudia

Melanzana tout court

Spadellata di Mazzancolle, prugne tardive e limone

Rivisitazione in chiave gluten free del grande classico piatto anni 80. Lo spaghetto infatti è di zucchine marinate e la panna è panna acida. Una vera delizia per il palato

Campanella salata

Uova pasquali

Fiadoni abruzzesi

CESTINI DI GRANA PADANO CON RICOTTA, ALICI E OLIVE TAGGIASCHE

Antipasto pasquale

Bocconcini tricolori , melanzane caramellate, mousse di ricotta , gelo di pomodoro

Spaghetti panna e salmone

Antipasti Veloci Challenge

Paola Catalano

Una ricetta particolare fresca e saporita....
 Sembrerebbe un dolce , ma va servito come antipasto.
 Basta un buon parmigiano e  panna fresca .... Qualche ora nel frizzer e poi  basterà servirlo su  un crumble di taralli, aggiungere fiori eduli e servire con amore.

Stracciatella Giapponese

GRISSINI RUSTICI 

Uova ripiene su un letto di crema di zucchine

Muffin salati olive e gorgonzola

Impepata di cozze

ZUCCHE DI PASTA SFOGLIA CON FORMAGGIO E SALAME

Semifreddo al parmigiano

mammaemma.gnocchi

Una ricetta veloce perfetta per un aperitivo con gli amici!

Maionese in un lampo

bon bon di gamberi

Pizzette di Zucca, Funghi e Formaggio

Spiedini di frittata con Edelblu Cream Bergader

Popizze baresi

Mozzarelline e Bottarga

Nicola Ossuto - Il Professore del Gusto

Hai voglia di stupire i tuoi ospiti con un aperitivo o un contorno fuori dal comune? Le sfere di parmigiano fanno al caso tuo!

Calzoncini prosciutto e provola

Funghi ripieni

Flan di zucca con crema ai funghi

Crostini di pane con spinaci e acciughe

Insalata di funghi

Focaccia con la zucca

SFERE DI PARMIGIANO

Anna Cozzolino

Ideali per un aperitivo o come spezza fame

Sfogliatine ai ceci

Un antipasto fuori dal consueto
Semplice e gustoso.....ho utilizzato pesce spada  marinato e salmone affumicato ....(secondo i miei gusti) ma potete utilizzare pesce crudo (abbattuto) x il resto basta assemblare tutto chiudendo nel sacchetto di pellicola e formare il sushi-ball .....

Ricette Antipasti - 255

le migliori ricette di Antipasti (255)🍳