STEP 1

Srotolate la pasta per pizza seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Tagliate dei dischi con un diametro di 7-8 centimetri, spennellateli con l’olio e spolverateli con il timo o il rosmarino fresco, tritati. Metteteli con carta forno su una teglia e cuocete in forno statico già caldo a 170 gradi per 15 minuti o comunque fino a doratura. Sfornate e fate freddare

STEP 2

Nel frattempo che le focaccine cuociono, pulite e tagliate la cipolla a rondelle di circa 0,5 mm di spessore, trasferitele su una placca coperta da carta forno, irroratele con olio d’oliva, e spolveratele con lo zucchero di canna. Cuocetele in forno caldo a 170 gradi per 10-15 minuti o comunque fino a quando non saranno morbide non devono comunque asciugare troppo. Fatele freddare

STEP 3

Ora assemblate le focaccine spalmando su i dischi di pasta per pizza, la robiola, coprite poi con le cipolle caramellate, 1-2 fette su ogni focaccina, e finite con il salmone affumicato a fette. Servite subito e buon appetito