STEP 1

Metti in una ciotola il latte con l'acqua e l'olio tiepidi e sciogli il lievito aggiungendo lo zucchero. Poco alla volta aggiungi la farina. A metà procedimento aggiungi il sale

STEP 2

Impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Copri l'impasto e fallo lievitare. Mettilo a lievitare in forno con solo la luce accesa. Dopo un paio di ore dovrebbe essere raddoppiato

STEP 3

Forma palline di circa 95g e lasciale lievitare ancora una ventina di minuti. Per cuocerle in padella forma un disco alto circa 5mm. Per fare le focaccine, schiacciale leggermente con le dita e poi spennellale con olio e sale o a piacimento