In cucina con Alessio

Sono un po' laboriose da realizzare, ma il gusto che regalano ripaga della fatica. Sono davvero buone e accompagnate da una salsa di yogurt greco ed erba cipollina si prestano perfettamente per un aperitivo.

Tartare salmone, pesche e burrata

Pesto di barbe di finocchio e frutta secca

Sarde fritte

Tartare avocado salmone e mango

PESTO VEGANO DI RICICLO

SALE AL BASILICO

Polpettine di melanzane

Risotti Certosini

Cinzia

Sono ripieni di certosa e poggiati sopra un fiore di pane x tramezzini con pesto di basilico senza aglio, un bocconcino saporito

Calzoncini prosciutto e provola

Funghi ripieni

Flan di zucca con crema ai funghi

Crostini di pane con spinaci e acciughe

Insalata di funghi

Focaccia con la zucca

Pomodorini con pesto e certosa

Per una cena raffinata o come stuzzichini per un aperitivo perfetti sia caldi che freddi.

Chips al forno

POLPETTE DI ZUCCA CON CUORE FILANTE

Gallette di Patate

MINI ROMANE SICILIANE CON PESTO DI PISTACCHIO E MORTADELLA

Hummus di ceci e burro di arachidi.

Pesto di zucchine

Quadretti di polenta Valsugana Express ai 3 gusti

Dueamiciaifornelli

Ricotta fritta con pomodori semi secchi gialli e rossi, e pistacchio

Vandearvee

Finte polpette tutte vegetali, utili anche a svuotare il frigo dagli avanzi!

Focaccia di quinoa all’uva

Focaccelle in salsa

Polpettine “bollite” in salsa agrodolce Sacla’

frittatina di pasta su un cremoso letto di funghi e ceci

Pancakes agli asparagi e ricotta salata con salsa allo yogurt e senape

Sushi-ball

Polpette 🧆 croccanti al riso 🍚 e mais 🌽

Zucchine Light Challenge

LuLu Antoniciello

Pomodorini semi dry

Bao - Panini cinesi al vapore

Olive nere al forno alla siciliana

Un gambero alternativo ;-)

Torta salata

Fiori di zucca

Rotoli sfiziosi

Gaia

Facili, veloci, senza cottura e senza carne. Dovete provarle

Panini all'olio morbidi

MUFFIN ALLA PIZZAIOLA CON ACCIUGHE

Tortino di patate e cavolo nero con fonduta di asiago

Caponata

Polpette di zucca con cuore filante

Grissini senza glutine

POLPETTE SENZA COTTURA E SENZA CARNE

Veronique.carozzi

Dolce o salato? Bhe potete deciderlo voi.
Sicuramente un abbinamento azzardato, eppure questi due ingredienti nell’insieme si sono bilanciati alla perfezione.
Nessuno dei due sapori sovrastava l’altro e in loro ho trovato un equilibrio che mai avrei creduto di poter trovare.

Carpaccio di funghi porcini

Humus a modo mio

Schiacciata salsiccia e stracchino

Pizza rustica con Gorgonzola Dolce IGOR, uva, pancetta coppata e granella di pistacchio

Rosa di seppia

Tortini di patate ripieni di funghi e scamorza

Plumcake Salato Zafferano e Mirtilli

Claudio

Carpaccio di porcini

Gambero rosso su tartare di salmone

Involtini di verdure

Polpo Grigliato su Vellutata di Patate con Bottarga e Chips di Pane Guttiau

Carpaccio di Porcini e Grana su letto di rucola

Soufflé al gorgonzola ed erba cipollina

Ricotta e fichi

Giada Conti

La mia regola d’oro in cucina? 
Ogni finger food merita una salsa ad hoc 🌟

Polpettine di tonno e spinaci senza glutine immerse in una deliziosissima salsa Caesar 😋

Come prepararle? 
Scoprilo subito! 🫶🏻

Polpette di tonno e spinaci con salsa Caesar

Polpette Challenge

Paola Catalano

Ho preparato un finger food davvero veloce e con una spesa minima. Ho lavorato la ricotta e ho formato delle polpette che poi ho posizionato su una geleè di bucce di piselli e guarnito con fiori eduli.

Ricette Antipasti - 210

le migliori ricette di Antipasti (210)🍳